鍋士無雙」的板橋店已正式更名為「石煮石頭火鍋」~搜尋"板橋石頭火鍋"看到最多人分享推薦的就是「鍋士無雙」,而且Google評價4.2顆星,一人可食,不用揪朋友,非常適合PEKO這個邊緣人;「石煮石頭火鍋」的單人石頭火鍋價格從240元起跳,不算貴也沒有到便宜,就是一個月吃一次可以接受的價格,喜歡吃海鮮的朋友,只要有點主鍋,就可以用50元加價購蛤仔、鮮蚵、蝦子、鯛魚片或淡菜,不限平假日,也不限午晚餐,全天候皆可哦!!

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石煮精緻石頭火鍋
電話:02 2958 9597
地址:新北市板橋區三民路一段28號
食記:石煮石頭火鍋
營業時間:11:00~22:30

        

 

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某天經過時發現「鍋士無雙」已正式更名為「石煮石頭火鍋」,而且連招牌都換掉了,PEKO就順手拍了照片。

石煮石頭火鍋」位於板橋三民路上,距離最近的江子翠捷運站也要走個20分鐘才會到,外地人幾乎不會來,大多是板橋在地人來吃,不過,也正因為所在位置比較尷尬,所以「石煮石頭火鍋」在店門前規畫了機車停車處,方便客人停車。

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石煮石頭火鍋」這個紅布條PEKO少說有一年以上,感覺是長期的回饋活動。

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一走進就看到「鍋士無雙」這張公告,說是會改名為「石煮精緻石頭火鍋」,不過,PEKO問了店員,店員說計畫歸計畫,但目前沒有實際的更名動作。

 

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鍋士無雙」坐位數挺多的,單人吧檯區、四人桌、六人桌,可依人數來挑選座位。

PEKO是平日晚上來的,客人比預期中少,疫情前每次經過都坐滿滿,據說假日沒訂位還吃不到,沒想到現在這麼空,這波疫情真的害慘了餐飲業。

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一般的石頭火鍋都是一大鍋,大家一起享用,但「鍋士無雙」除了一大鍋,也有提供一人可食的單人石頭火鍋,不過,座位就只侷限在吧檯區。

 

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鍋士無雙菜單

精緻主鍋就是單人鍋,肉品、海鮮、菇菜、火鍋料都可依需求加點。

想吃石頭火鍋,要點梅花豬肉、羊肉或沙朗牛肉,其他食材無法爆炒哦!!

鍋士無雙」不以人頭計價,可共鍋,像PEKO跟兩位友人用餐只點兩個主鍋,結帳時只要600元,平均一人才200元,挺划算的。

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高單價的食材組合則是直接貼在牆上

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只要有點主鍋,就可以用50元加價購蛤仔、鮮蚵、蝦子、鯛魚片或淡菜,等於直接半價,就甘心。

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牆上這個"天長地久"讓PEKO猜了好久,後來問店員,才知道是起司球,咬下去會牽絲這樣。

 

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飲料、醬料自取

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每個人坐位上會有一碗「鍋士無雙」的特調沙茶醬,可以依個人喜歡加蔥花、醬油、辣椒等配料。

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三人用餐的我們決定坐在四人桌共鍋,店員說如果不餓可以點兩個主鍋再加點食材就好,不用一次點到三個主鍋,所以我們先點了一個梅花豬肉鍋跟海鮮鍋,想說先看份量再決定是否加點,後來顧著聊天,也沒有覺得吃不飽,就沒再加點了。

 

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一切準備就緒後,店員就開始幫我們炒肉,石頭火鍋之所以好吃,炒料這個步驟絕對是關鍵,麻油、洋蔥、豬肉片爆炒後香氣撲鼻而來,本來不餓都餓了。

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炒到半熟的梅花豬肉被店員先盛盤擺在一邊,等到要吃再下鍋。

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菜盤有點空虛,拿掉高麗菜後,只剩下一咪咪的配料。

 

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半熟的肉片取出後,店員把菜盤裡的高麗菜放入鍋中後就添加了高湯。

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本以為三個人只點兩鍋會不夠,但也是滿滿一鍋,說實話,有時候聚餐吃什麼不是重點,主要是想有個空間可以吹著冷氣邊吃邊聊天。

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在PEKO吃過的石頭火鍋店家中「石煮石頭火鍋」的湯頭算是比較清淡,香氣也沒那麼濃郁,跟店員反映後,店員幫我們多添加了原湯增加鹹度,後來才覺得比較OK,但不得不說西門町的「雅香石頭火鍋」真的優秀很多,一分錢一分貨。

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附餐的部分有白飯、麵、冬粉、王子麵可以選擇。

 

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半熟的梅花豬肉涮一下就能入口,沾點特調的沙茶醬還不錯。

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海鮮盤裡的蚵仔雖個頭不大,但還蠻新鮮的。

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比起涮涮鍋,PEKO更喜歡石頭火鍋,你呢??

最後附上一張「石煮石頭火鍋」地圖,想一個人在板橋吃石頭火鍋的話,可以列入考慮哦!!

 

石煮精緻石頭火鍋
電話:02 2958 9597
地址:新北市板橋區三民路一段28號
食記:石煮石頭火鍋
營業時間:11:00~22:30

        

 

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