南機場夜市的「山內雞肉」本來就是十分知名的南機場夜市必吃美食,2018、2019連續兩年獲得米其林必比登推介後更是紅到翻過去,直接被暱稱為米其林雞肉飯山內雞肉飯不同於加一雞肉飯是雞絲鋪在飯上,而是一整盤白斬雞(鹹水雞),「山內雞肉」標榜選用8個月到一年的仿仔雞來製作,當天現宰,起鍋後冰鎮鎖住肉汁再剁,肉厚大塊又超嫩,雞皮還脆甜,「山內雞肉」的鹹水雞肉飯吃過還會想再訪,新客舊客讓小小攤位一到熱門用餐時間人潮總是絡繹不絕。

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山內雞肉
電話:02-23050100
地址:台北市中正區中華路二段307巷20-3號
食記:山內雞肉
營業時間:11:00~20:00 週六休

        

 

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南機場怎麼去?

停車場:青年公園地下停車場或南海路中華路口停車場
捷運:捷運西門站(需轉乘公車)
公車:搭乘12、204、205、212、212(直)、223、249、250、253、670、671、673、藍29號公車至南機場公寓站下車。

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山內雞肉」就位於南機場夜市的入口處,從中午11點就開始營業到晚上八點,白天、晚上都吃得到。

這天工作結束過來約莫是下午三點多,剛好避開了熱門的用餐時段,直接就可入坐。

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疫情期間,雖然客人變少了,但「山內雞肉」還是花錢製作隔板,讓用餐的人可以安心享用餐點,堪稱南機場夜市的模範店家。

 

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山內雞肉菜單

主要販售飯類、湯以及小菜,除了雞肉也有豬肉的餐點選擇。

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山內雞肉飯 90元

這樣是一個套餐組合,包含雞油飯、當歸雞湯以及一盤白斬雞;如果想喝桂竹筍湯可以加價20元。(圖片支援:艾方妮)

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不同於一般雞肉飯用的是雞絲,「山內雞肉」的雞肉飯搭配的一整盤白斬雞,標榜選用仿仔雞來製作,肉厚大塊又超嫩,冰鎮過的雞皮Q軟緊實十分脆甜。

另外,PEKO再爆個秘密,就是「山內雞肉」的雞肉飯套餐是可以把雞胸肉更換成雞腿肉,但每天只限量50份雞腿肉飯,晚來就吃不到。

 

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雖說雞肉本身已有味道,但淋上「山內雞肉」的特調辣椒醬提味後更優。

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然後PEKO跟艾方妮兩個部落客湊在一起就是會想玩食物,所以就把雞肉鋪在雞油飯上組合成獨家的雞肉蓋飯,看起來又更好吃了對吧!!

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雞油飯上桌時已經淋上些許雞汁跟醬油,微鹹微甜,有小時候吃醬油拌飯的感覺,但請大家一定要再淋上辣醬,因為美味度會瞬間UP!UP!

 

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有飯有肉還有湯,這組合真的太貼心。

本來的附湯是當歸雞湯,桂竹筍湯是加價20元的,筍子特有的鮮甜味加上雞高湯的襯托,非常優秀。

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山內雞肉外送

山內雞肉」也有提供外送服務,而且首購運費還半價優惠,大家可以多加利用。

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習慣用電子支付的朋友,「山內雞肉」也有開通街口支付,但PEKO查過,沒有回饋。

 

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山內雞肉」早期在通化街是專賣鹽水雞的攤位,二代接手後才轉型成現在鹹水雞肉飯的樣貌,也應證了人家說的好還要更好,連美食都需要不斷的進步,才能長期經營獲得顧客青睞,成為經典不敗的夜市傳奇。

山內雞肉
電話:02-23050100
地址:台北市中正區中華路二段307巷20-3號
食記:山內雞肉
營業時間:11:00~20:00 週六休

        

 

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