無米藏和洋食」前身是身土不二綠食廚坊,位在南屯區的黎明新村內,小小的空間座位數不到20個,卻是超人氣餐廳,沒預約的話真的要碰運氣;「無米藏」主打黑毛和牛漢堡排,手工去筋去膜,再搭配72小時製作的紅酒醬跟日本越光米的土鍋炊飯,雖價格比起一般日式定食餐廳稍微高了些,但整體口味跟質感也較優,值得一嚐!!

台中美食.南屯美食.無米藏和洋食.無米藏.黑毛和牛漢堡排.無米藏菜單.

無米藏和洋食
電話:04-2254 5055
地址:台中市南屯區干城街96號
食記:無米藏
營業時間:四~日11:30~13:30 17:30~20:30
訂位網址:https://reurl.cc/Wd3N0y

        

 

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無米藏和洋食」位於台中南屯區的干城街上,黎明新村內,藏青色的門面獨樹一格,給人一種低調高貴的氣質感。

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空間不大,座位不多,藏青色沙發,木質桌,皮椅,多數客人用餐時沒有過多的聊天吵雜聲,仿佛都安安靜靜的在品嚐美味料理。

 

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無米藏和洋食」不只漢堡排是使用黑毛和牛肉,連米都使用日本越光米,越光米的好大家都知道,PEKO就不多說了。 (圖片取自:無米藏 粉絲團)

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靠近用餐區尾端的牆上有著甜點、漢堡排、熟成豬排、日本和牛的介紹說明。

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米藏菜單

無米藏和洋食」有炭燒漢堡排、歐風香料咖哩、燉煮料理、甜點、飲品,另外也有隨主餐加點的部分。

 

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多蜜醬半熟玉子漢堡排

單點主餐是360元,加土鍋白飯是390元,吃漢堡排怎能不配飯,所以除了桃桃單點主餐,PEKO和璇、Mika的餐點都有搭配土鍋白飯。

之前看美食節目,師傅說漢堡排要柔軟又濕潤,一定要不斷的拍打,將裡面的空氣拍出來,漢堡排才會多汁。

無米藏和洋食」的漢堡排一切開PEKO就知道一定有經過這些厚工的步驟,因為光看就知道非常JUICY,口感鬆軟柔嫩,搭配著一旁濃郁香醇的紅酒醬,超級下飯。

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冷泡伯爵紅茶 60元 / 蜂蜜醋 80元

無米藏」連飲料罐子都特別挑過,喝不完可以直接帶走,也能重複使用,有環保概念。

 

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唐揚雞咖哩 380元

不同於漢堡排搭配的生菜,唐揚雞咖哩搭配的是溏心蛋、花椰菜、秋葵、杏鮑菇以及櫛瓜。

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唐揚雞只有一層薄薄的外衣,外酥內嫩,咬開還能感受到雞汁在口中流竄,絕對是場美妙的邂逅,連挑嘴的桃桃都說好吃。

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溏心蛋的生熟度也恰到好處,單吃甜甜的,沾點咖哩更美味。

 

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雖說菜單上標註了微辣,但實際品嚐沒感受到辣度,「無米藏」的咖哩跟在日本吃到的幾乎一模模一樣樣。

咖哩高湯底是雞骨熬製,不吃牛的朋友也可安心享用。

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土鍋炊煮出來的越光米,粒粒分明,口感香Q,連平常不愛吃飯的PEKO都不自覺的吃個精光,而且還意猶未盡。

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無米藏」可訂位,人數到齊才可入坐,用餐限時90分鐘,假日低銷為每人一客主餐(包含小孩)。

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 「無米藏」生意很好,但坐位不多,建議大家一定要先訂位,才不用在炎炎夏日裡浪費時間等候。

  

無米藏和洋食
電話:04-2254 5055
地址:台中市南屯區干城街96號
食記:無米藏
營業時間:四~日11:30~13:30 17:30~20:30
訂位網址:https://reurl.cc/Wd3N0y

        


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