說到豐原美食絕對不能錯過的就是廟東夜市(廟東商圈),除了老字號的廟東小吃外,豐原綠豆沙也是豐原必喝飲品,而生意最好的莫過於「豐原廟口綠豆沙牛乳」,綠豆沙一口喝下去立刻感覺出老闆誠意,甜度減半,綠豆含量高,順口細緻,喜歡在飲品裡加珍珠的朋友,「豐原廟口綠豆沙」的珍珠透過老闆的特製工法,即使放在綠豆沙中超過10分鐘也不會變硬,依然Q彈;除此之外,PEKO還要大推一下「豐原廟口綠豆沙」的檸檬冬瓜茶,不是加濃縮檸檬汁,而是加檸檬冰沙,一甜一酸交織出絕妙的口味,來逛廟東夜市必喝!!

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廟口綠豆沙牛乳專賣店
電話:(04) 2525-0335
地址:台中市豐原區中正路167巷3號
食記:廟口綠豆沙
營業時間:周二~周日 12:00~22:00 (周一公休)

        

 

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看到「慈濟宮」就知道豐原廟東夜市到了,廟東夜市也被稱為廟東小吃街、廟東商圈,範圍包含中正路、博愛街、復興路、信義街。

廟東夜市雖然不長,但因為歷史悠久,且老字號小吃聚集於此,所以不論是在地人還是觀光客來到豐原就一定會造訪。

請點  【台中豐原美食】2020廟東夜市必吃美食&豐原伴手禮推薦

 

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以往提到廟東飲料,大家一定只想到「金樹鳳梨冰」,而現在PEKO要分享一個新選擇-綠豆沙,綠豆沙算是廟東小吃的後起之秀,其中又以「豐原廟口綠豆沙牛乳」最為人津津樂道,攤位就位於最熱鬧的廟東小吃主街中,正老牌肉丸的斜對面。

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豐原廟口綠豆沙」的生意很好,店員一下要應付現場客,一下又得出外送的訂單,幾乎沒有停下來的時候。

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除了招牌綠豆沙,古早味紅茶、檸檬冬瓜茶也都是人氣飲品。

老闆說自家的古早味紅茶是特別選用高雄在地茶農的茶葉,比其他茶行的成本高上2成,去苦去澀,還加了烘培過的決明子,香氣十足,喝過的客人一定都會再上門。

 

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綠豆沙先堆高高,然後再刮平,整個過程看起來超療癒的。

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豐原廟口綠豆沙」的綠豆沙也可加牛奶,不過,PEKO得先說這裡加的不是鮮奶而是用進口紐西蘭奶粉泡的牛乳,本以為會比較稀,但一喝才發現味道跟鮮奶一模一樣,而且以前早期的奶本來就是用奶粉熬煮的,反而符合了古早味的概念。

 

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綠豆沙、綠豆沙牛乳

豐原廟口綠豆沙」賣的是的古早味綠豆沙,一口喝下去就知道是狠角色來著,綠豆含量高,口感綿密細緻,PEKO立刻就問老闆是不是有去殼,老闆笑著說不只去殼,連綠豆渣的小顆粒都過濾掉,除此之外,使用蔗糖,甜度減半,喝起來完全不膩口。

綠豆沙加牛奶好喝嗎?

PEKO覺得不錯,因為加了牛奶就多了股濃郁的奶香,層次更加豐富。

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珍珠只要超過三小時就丟掉

豐原廟口綠豆沙」的老闆以前曾經在休X小站的珍珠製作工廠工作過,非常了解好的珍珠該具備甚麼條件,可說是珍珠達人。

 所以透過老闆的獨家比例跟特製工法製成的珍珠,即使放在綠豆沙中超過10分鐘,也依然Q彈,再搭配上老闆的獨家手炒黑糖,真的是滿分五顆星。

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檸檬冬瓜茶

喝完綠豆沙跟綠豆沙牛乳後來點不一樣的吧!!

豐原廟口綠豆沙」的冬瓜茶不是加果糖或傳統二砂糖,而是加蔗糖,健康又易代謝。

本以為會加濃縮檸檬汁,結果「豐原廟口綠豆沙」的檸檬冬瓜茶加的竟然是100%原汁製成的檸檬冰沙,剛入口的時候酸度沒那麼明顯,後來隨著檸檬冰沙融化,漸漸釋放出酸度,越喝越過癮!!

可以單點檸檬冰沙嗎??

因為「豐原廟口綠豆沙」的檸檬冰沙深得PEKO的心,所以特別詢問是否能單點,老闆說OK,中杯35元,大杯40元。

 

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綠豆沙珍珠、檸檬冬瓜茶

PEKO和Mika一口氣喝了「豐原廟口綠豆沙」四杯飲品,真的杯杯精彩,很難分出誰是第一名。

但可以確定的是檸檬冬瓜茶非常適合吃完鹹食、炸物後享用,保證解膩效果一級棒!!

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現在隨便一杯飲料都要50元起跳,但「豐原廟口綠豆沙牛乳專賣店」一杯中杯綠豆沙只要30元,根本佛心價,後來得知老闆的理念,做生意要對的起良心,既然賣的是古早味,價格當然要平民,才會顯得物美價廉,也才能讓更多人願意拋棄那些色素果糖調製出的手搖飲,改喝相對健康的飲品。

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消費滿200元就送大杯綠豆沙,買越多送越多。

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廟口綠豆沙外送

豐原廟口綠豆沙牛乳」有配合UberEats外送,懶得出門的朋友在家動動手指,飲品就能幫你直接宅配到家。

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你還在尋找懷念的古早味綠豆沙嗎?

傳承上一代30幾年的好味道,不用廉價果糖、二砂糖,不用奶精,不加防腐劑,PEKO心中最好喝的豐原綠豆沙就是「豐原廟口綠豆沙」。

廟口綠豆沙牛乳專賣店
電話:(04) 2525-0335
地址:台中市豐原區中正路167巷3號
食記:廟口綠豆沙
營業時間:周二~周日 12:00~22:00 (周一公休)

【本文為店家合作邀稿】 

        


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