甘釜京韓日燒肉料理」是家很特別的燒肉店,同時結合了韓式烤肉日式燒肉以及韓式料理,讓上門的饕客們可以一次滿足三種願望;「甘釜京」在Google有近千則評價,4.3顆星的高分,口碑風評非常好,「甘釜京」單點、多人套餐皆有提供,當月壽星只要提前訂位並於用餐時出示相關證件就送燒肉蛋糕,喜歡吃燒肉的朋友千萬別錯過!!

蘆洲美食.甘釜京.甘釜京韓日燒肉.蘆洲韓式烤肉.蘆洲韓式料理.甘釜京菜單.

        

 

★★  2020.08.12 奇摩首頁  ★★

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甘釜京韓日燒肉料理專門店
電話:02-8286-9038
地址:新北市蘆洲區光榮路32號
食記:甘釜京
營業時間:12:00~15:00 17:00~22:00

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甘釜京」位於蘆洲光榮路上,鄰近捷運蘆洲站,出站後步約10分即可抵達,附近也有公車站牌哦!!

店名「甘釜京」緣於,甘(韓國甘川洞)釜(韓國釜山)京(日本東京),所以店裡提供了韓式料理、韓式烤肉以及日式燒肉,滿足不同需求的客人。

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甘釜京」的用餐區有兩層樓,大多是四人座,裝潢上一樓是韓風,二樓則是以日式風情為主。

 

甘釜京菜單

 

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韓式烤肉、日式燒肉以及韓式料理通通有,讓你一次滿足三個願望,單點、套餐也都任君挑選。

 

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四人網紅海鮮組合

這回品嚐的是「甘釜京」的四人套餐組合,包含前菜、韓式料理、韓式烤肉、日式燒肉、海鮮、甜點以及飲料。

PS:若需生菜,一份是50元。

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甘釜京 桌邊服務

對於不常吃燒肉的人桌邊服務非常重要,因為好的食材需要合宜的火侯才能讓呈現出最佳的口感,所以「甘釜京」會提供烤法教學,特殊食材也會有有服務人員協助客人完成。

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炭火烤肉

說到烤肉,現在有許多燒肉店都改成較方便的瓦斯爐,而「甘釜京」還是維持炭火燒肉,所以烤出來的肉就會多了股迷人的炭香味。 

套餐飲品、小菜

 

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可樂、無糖綠茶、雪碧、西打、可爾必思,五款任選。

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泡菜、海帶芽、紫洋蔥、蘿蔔片,四款小菜皆可續。

  

甘釜京 韓式料理

 

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起司安東燉雞

甘釜京」的安東燉雞裡有雞腿肉、寬冬粉、馬鈴薯、年糕、黃瓜等配料,上桌時需要滾上一段時間讓食材熟透跟收汁,然後才加入起司,醬汁鹹甜鹹甜,可以直接吃,也可以用生菜包著品嚐。

 

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辣炒年糕

辣炒年糕算是經典的韓國國民小吃,街頭美食霸主,Q彈年糕搭配鳥蛋、魚板,口味甜辣,吃一口就讓PEKO回想起每次在韓國路邊吃辣炒年糕的回憶。

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海鮮煎餅

吃韓式料理必點,「甘釜京」的海鮮煎餅外酥脆內實在,每一塊煎餅都吃得到海鮮料。

裡頭的蝦子不是冷凍蝦仁,而是店家自己剝殼並處理蝦腸,蝦子的新鮮度一吃就知道。

  

甘釜京 韓式烤肉

 

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五色五花肉

大醬、蒜味、咖哩、花草、辣味

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PEKO喜歡吃韓式烤豬五花肉勝過日式烤肉,或許你會問,日式燒肉、韓式烤肉差在哪?

通常日式燒肉比較薄,大多是淋醬或沾醬,口味較淡,烤熟後直接入口,而韓式烤肉的肉品比較厚,事先醃過醬料居多,品嚐時大多會搭配生菜。

五花肉因為比較厚,烤的時候要非常注意火侯,甚麼時候該翻面,甚麼時候要分剪,分剪後還要利用夾子讓肉立著,確保四個面都能烤到恰恰的最佳口感,而這些惱人的手續交給「甘釜京」專業的烤手就好,客人只需張口等吃。

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烤的時候不覺得份量多,但排成一整盤的時候,瞬間有種吃不完的念頭。

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烤好的豬五花肉可以單吃、配泡菜、配生菜,菜配肉的吃法能順便吃進蔬菜纖維,比搭配白飯健康許多。

五種口味中,PEKO對辣醬跟咖哩的印象比較深,因為比較重口味的,香草的部分比較淡,需搭配泡菜提味。

  

甘釜京 日式燒肉

 

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煙燻玫瑰松阪豬

上桌時只看到一個充滿白煙的玻璃瓶,打開瓶蓋瞬間白煙嬝嬝,等到煙散去後,用肉片捲成的玫瑰花,美翻了,怎麼捨的吃啦~~~

這個可是「甘釜京」的創意料理,店家運用煙燻的技法,用迷迭香、核桃木、櫻桃木煙燻大約3分鐘,入口時除了能感受到脆口的松板豬還能感受微微的煙燻香氣。

 

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黑糖鳳梨豬梅花

用水果醃肉會讓肉質更加軟嫩這件事很多人都知道,但直接用肉片包鳳梨這種組合PEKO還是頭一回看到。

甘釜京」選用台灣溫體豬的肩胛肉,搭配黑糖跟特調的烤肉醬,品嚐時會包入烤過的鳳梨片一起入口,清香微酸的鳳梨搭配上梅花豬,爽口不膩。

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鹽蔥牛五花

甘釜京」的鹽蔥有點像港式燒臘搭配的鹽蔥,夾在牛五花中非常涮嘴!!

蒜味牛五花

本來看到蒜頭有點卻步,因為PEKO是個連吃香腸都不會加蒜片的人,但當心中小劇場尚未落幕時,店員已經將包著蒜頭的牛五花夾到盤中,這時只能大口吃了,入口後發現「甘釜京」蒜頭不會太過嗆辣,點綴提味的效果剛剛好。

 

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(噴火圖片支援:女子的休假計劃)

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甘糖雞翅

這道是放大招的噴火料理,請務必準備好你的相機或手機,錯過就沒了哦!!

甘釜京」的甘糖雞翅是將去骨雞翅塞入起司、玉米粒、德國火腿,然後放在爐上烤,烤到表皮呈現金黃色澤後裹上砂糖,再用噴槍炙燒,讓雞翅裹上一層焦糖的外衣,鹹鹹甜甜的滋味非常特別,也是別的地方沒有的獨家料理。

  

甘釜京 海鮮

 

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生食大生蠔

生蠔真的頗大,一顆就是一隻手掌的大小,生蠔底下有小黃瓜絲,芥末醬可以直接淋上食用,如果式比較不敢吃芥末的朋友也可以用沾的。

巨無霸生蠔生桌時已經分切,所以不用擔心只有兩顆不夠吃的問題,生蠔肥美滑嫩嫩,搭配上微嗆辣的芥末醬,提味也提鮮,真的很不錯~

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烤大蛤蠣(限量)

蛤蠣的個頭比50元硬幣大上許多,一小盅倒出來的湯還頗多,入口就是一個鮮,讓人意猶未盡。

  

甘釜京 甜點

 

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奶油起司地瓜、奶油起司芋頭

這兩道可是「甘釜京」的超人氣甜點,幾乎是每桌必點。

不論是紫地瓜還是芋頭都已蒸軟到非常綿密,結合減肥族的大魔王起司後,可以拉hen長hen長,視覺效果100分,看得我們一直哇哇叫,實際品嚐後,跟預期一樣超~濃~郁~超~好~吃~,一口接一口完全停不下來,激推!!

甘釜京 壽星好康

 

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壽星專屬:燒肉蛋糕

需提前訂位,訂位時說明有當月壽星,並於來店時出示相關證明證件。

  

甘釜京會員優惠

 

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第一次看到燒肉店採會員制的,只要加入「甘釜京」會員就可以享受會員價,當日消費金額的10%會自動變成下一次的點菜金,等於這次消費2000元,下次用餐就能直接折抵200元,是不是很划算。

That’s ok 괜찮아 韓式餐酒館

 

蘆洲美食.韓式餐酒館.That’s ok.蘆洲韓式料理.

隔壁的「That’s ok韓式餐酒館」是「甘釜京」老闆開的另一家店,兩家店營業時間相同,但餐點跟氛圍都不太一樣,喜歡小酌的的朋友會比較適合餐酒館。

請點  That’s ok 韓式餐酒館-馬鈴薯排骨湯、起司炸雞、芥末生蠔冷麵|台北餐酒館

That’s ok 괜찮아 韓式餐酒館
電話:02 2282 0918
地址:新北市蘆洲區光榮路34號
營業時間:12:00~15:00 17:00~22:00

甘釜京 影片介紹

 

甘釜京韓日燒肉料理專門店
電話:02-8286-9038
地址:新北市蘆洲區光榮路32號
食記:甘釜京
營業時間:12:00~15:00 17:00~22:00

【本文為店家合作邀稿】 

        

 

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