說到華陰街美食,「福元胡椒餅」可是網友欽點的必吃美食,想吃還不是走過來買就有,因為常在出爐前就被訂光,建議先打電話預約,不然撲空機率幾乎是8成以上,接下來廢話不多說,直接買一個胡椒餅來吃看看先~

福元胡椒餅.華陰街胡椒餅.華陰街美食.北車胡椒餅.台北後站美.台北後火車站.

        

 

福元胡椒餅
電話:(02)2550-0356
地址:台北市大同區華陰街42-19號
食記:福元胡椒餅
營業時間:12:00~18:30 週日公休

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福元胡椒餅」位在台北後火車站的華陰街上,之前來這裡,PEKO只會買脆皮鮮奶甜甜圈跟蔥油餅,殊不知有這麼一家號稱"台北最好吃的胡椒餅"老店,多虧Bart哥有揪,還特別割愛一顆胡椒餅分PEKO。

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福元胡椒餅」都是現包現烤,生意超好,老客人都知道要先電話預約,不然等個半小時一小時可是家常便飯。

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剛烤好的胡椒餅看起來個頭頗大

福元胡椒餅出爐時間

PEKO查到的資料是一小時一次,建議電話先預約,才不會撲空或花時間等待。

 

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接著就看到老闆快手將一顆顆胡椒餅從碳烤爐中取出,一旁的老闆娘則是立刻裝袋交給客人。

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胡椒餅一個50元,比其他店家貴了5~10元。

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胡椒餅拿在手中還真的是頗有份量

 

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因為沒吃過,PEKO迫不及待就從袋中取出,準備開嗑!!

福元胡椒餅」的胡椒餅個頭比一般胡椒餅大上許多,很對得起50元的價格。

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福元胡椒餅」走的是皮薄餡多路線,點綴的蔥花也給的不少。

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大口咬下,餅皮上薄下厚,上層爽脆底層有嚼勁,越嚼越香,肉餡紮實飽滿,吃的時候碳烤香、麵粉香以及肉餡香陣陣撲鼻而來,「福元胡椒餅」的肉餡以瘦肉(赤肉)為主,五香胡椒味頗重,底部仍保有鮮甜肉汁,吃的時候要非常小心。

 

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買回家冷藏可以7天,冷凍可以保存約30天。

胡椒餅加熱方式

1. 微波爐:加熱90秒後,再放入烤箱加熱1分鐘。

2. 烤箱:餅皮先用水噴濕,180度烤7分鐘。

3. 電鍋:不須加水直接加熱,開關跳起後再悶十分鐘即可。

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福元胡椒餅
電話:(02)2550-0356
地址:台北市大同區華陰街42-19號
食記:福元胡椒餅
營業時間:12:00~18:30 週日公休

        


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