前天看到社團有人分享蚵仔蛋餅,一看地址發現就是「美加美豆漿」,離PEKO家很近,而且早餐、宵夜時段皆有營業,PEKO也曾經吃過,但當時並沒有蚵仔蛋餅、台版咔啦雞腿堡、芋泥肉鬆蛋餅等特製餐點,於是隔天一早PEKO就散步過去吃早餐,是說一早就吃蚵仔蛋餅,實在是有夠補的啦~

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板橋美加美豆漿
電話:02-8252-0978
地址:新北市板橋區文化路二段124巷32號
食記:蚵仔蛋餅
營業時間:06:00~11:00 18:00~凌晨01:30

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美加美豆漿」就位在文化路二段的巷子裡,新北市議會的旁邊。

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看著門面、內用區就知道是一般豆漿店,環境比傳統豆漿店好一點。

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PEKO造訪時老板娘一個人負責所有餐點,雖然動作俐落,但還是要小等一下。

 

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美加美豆漿」PEKO以前就吃過,只要晚上想吃蛋餅就會往這裡跑,不是因為它的蛋餅特別好吃,而是晚上賣蛋餅的真的很少。

這回會特別跑過來就是因為最新推出的私房菜單,東石鮮蚵蛋餅(蚵仔蛋餅),或許對南部朋友來說早已見怪不怪,但PEKO可是第一次看到。

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除了蚵仔蛋餅,台版的台嗑咔啦雞腿堡、XO醬炒蘿蔔糕和芋泥肉鬆蛋餅也都是近期點播率很高的餐點。

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酥餅類餐點

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造訪這天剛好看到老闆娘女兒在做台版的咔啦雞腿堡,花生醬塗好塗滿,十分霸氣。

 

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台嗑咔啦雞腿堡 80元

美加美豆漿」的台嗑咔啦雞腿堡跟「太和豆漿」的無敵海景饅頭蛋十分相似,只不過是把肉排換成了咔啦雞腿排,然後多了生菜,少了油條。

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這兩照片是「太和豆漿」的無敵海景饅頭蛋,就一併分享給大家參考!!

請點  【江子翠美食】太和豆漿 巨無霸無敵海景饅頭蛋、隱藏版蔥蛋包燒餅

  

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蚵仔蛋餅 80元

看到價格或許有人會問怎麼蚵仔蛋餅比蚵仔煎還貴? 請你仔細看蚵仔蛋餅裡蚵仔量比蚵仔煎還多,也比較大顆。

美加美豆漿」選用的是每日產地直送的東石鮮蚵,不是市場泡過水分裝的那種,貨源跟中山公園麵線一樣,因為老闆娘女兒的男朋友就是在中山公園麵線工作,所以能取得最新鮮的東石蚵仔。

PEKO好奇問說怎麼會突然想賣蚵仔蛋餅,老闆娘的女兒說其實想賣很久了,這回是因為試做的時候被FB的朋友發現,不小心傳了出去,然後就被趕鴨子上架,開賣啦~

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蚵仔蛋餅每一口都吃的到新鮮飽滿的蚵仔,真的讓人十分滿足。

若要雞蛋裡挑骨頭,就是醬料的部分,現在使用的是現成的海山醬,如果改用蚵仔煎的甜辣醬一定會更優。

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嗜辣的朋友可以加點麻辣油,風味更佳!!

 

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美加美豆漿菜單

除了前面分享的特製餐點,「美加美豆漿」也有一般早餐店會出現的餐點,一併提供給大家參考!!

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一日之計在於晨,早起來份蚵仔蛋餅,讓你元氣滿滿,一透早就並蹦叫!!

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地址:新北市板橋區文化路二段124巷32號
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營業時間:06:00~11:00 18:00~凌晨01:30

 

        

 

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