阿霞豆漿」算是老字號的板橋埔墘早餐店,民國72年就開店到現在,不過網路上資料極少,PEKO還是從兔媽那聽來的;「阿霞豆漿」最吸引PEKO的是手工蛋餅跟薯餅饅頭蛋,另外,聽說飯糰也不錯,有吃過的歡迎分享~

阿霞豆漿.板橋美食.板橋早餐.埔墘早餐.埔墘美食.板橋手工蛋餅. 

 

阿霞豆漿
地址:新北市板橋區三民路二段153巷6號
食記:阿霞豆漿
營業時間:06:00~11:30 周三休

        

 

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阿霞豆漿」位於三民路二段的巷子裡,兔爸兔媽說這家傳統早餐點生意好又便宜,果然,一停好車就看到排隊等餐的板橋鄉親們。

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內用座位區是兩張大長桌,一邊用餐還可以看到店員在製作其他餐點。

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阿霞豆漿菜單

要說特別便宜,好像也還好,算是板橋中式早餐店的正常價格。

來到「阿霞豆漿」必點手工蛋餅、薯餅饅頭蛋跟飯糰,不過,PEKO猜蘿蔔糕應該也不錯,才會特別販售整條的。

 

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手工蛋餅 20元

因為PEKO來的時候煎檯旁蠻多客人的,所以就沒特別拍到蛋餅皮下鍋的樣子,上桌第一眼有感覺到蛋餅皮挺薄的,不是外面那種機器蛋餅皮,是手工蛋餅皮無誤。

吃的時候可以加一點醬油,辣椒醬的部分斟酌就好,因為「阿霞豆漿」的辣椒醬是有鹹度公版的那種,整體來說餅皮如果能再煎恰一點會更好。

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薯餅饅頭蛋 37元

PEKO發現板橋店家很喜歡拿饅頭做文章,什麼巨無霸海景饅頭蛋、台版咔啦雞腿堡,反正就是饅頭中間夾好夾滿。

阿霞豆漿」則是將饅頭分剪成三等份,一層夾蔥蛋,一層夾薯餅,從來沒有想過薯餅會跟饅頭蛋做結合,吃的時候可以一口咬,整體口感還不錯,但味道稍微單薄,PEKO回家後加了番茄醬就比較對味些,大家可以試試看。

阿霞豆漿
地址:新北市板橋區三民路二段153巷6號
食記:阿霞豆漿
營業時間:06:00~11:30 周三休

        

 

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