說到板橋夜市最紅的就是南雅夜市,好買也好吃,這篇就來跟大家分享南雅夜市美食-「丸輪關東煮」,也叫「丸輪食堂」,它沒有店面,只是攤位,卻屹立不搖在南雅夜市經營了十多年,而且每次經過生意都不錯,每到冬天,攤位後方的用餐區總是坐滿人;來到「丸輪關東煮」你可以簡單吃,也可以澎湃吃,除了熱騰騰的關東煮,茶碗蒸、沙拉、花壽司、冷麵、烏龍麵也都有提供,而最棒的是不論你點什麼,都可以跟老闆要碗關東煮的湯,「丸輪關東煮」的湯頭是用日本北海道昆布、柴魚、蘋果、洋蔥、西芹、番茄、白蘿蔔以及紅蘿蔔等大量蔬果熬製而成,非常鮮甜,PEKO每次來都會喝個三碗以上才滿足,如果有來逛夜市,千萬別錯過哦!!

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丸輪關東煮
電話:0916 998 850
地址:新北市板橋區南雅東路8號
食記:丸輪關東煮
營業時間:18:00~01:30 週二公休

        

 

板橋南雅夜市

 

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板橋最大的夜市就是南雅夜市,鄰近捷運府中站,攤位非常多,好吃也好買。

丸輪關東煮

 

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丸輪關東煮」開業至今已有十多個年頭,小老闆說會開關東煮是因為老闆夫妻以前很常去日本玩,最愛日本的關東煮,所以老闆就開始研究食材、湯頭,想把自己最喜歡的關東煮跟大家分享,沒想到一開就這麼多年了。

攤子就在南雅夜市的前半段,「板橋王好吃麻油雞」的斜後方不遠處,兩個燈籠掛在攤位上非常醒目,再來南雅夜市就只有一攤關東煮,除非遇到周二公休日,不然真的很難忽略它的存在。

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雖然是攤子,但因為後方就是騎樓,所以無論颳風下雨都有地方坐著用餐。

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對PEKO來說吃關東煮配料不是重點,而是湯頭,而湯頭要好喝,關鍵就是食材要好,尤其是會增加甜味的蘿蔔,用了好的食材,才會有最美味的湯頭。

看看「丸輪關東煮」攤車中一格一格的食材,雖似曾相識,但懂吃的朋友吃了就會知道不一樣。

 

丸輪關東煮菜單

 

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關東煮的價格都在攤子旁的木板上,不算便宜,也不會貴。

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想吃什麼就拿什麼

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雖說以關東煮為主,但「丸輪食堂」也有提供花壽司、日式冷麵、蝦子、酒蒸蛤蜊跟少許炸物。

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有選擇障礙的也可以直接點超值特餐,一樣可以喝關東煮的湯。

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餐具、醬料自取

 

丸輪關東煮餐點

 

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關東煮、花壽司、茶碗蒸、花枝沙拉、酒蒸蛤蜊

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這裡沒有低消,想怎麼點,點多少都可以,兩人合吃一碗關東煮也沒問題。

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高麗菜卷

可說是關東煮必點菜色,「丸輪關東煮」的高麗菜捲內有魚漿跟蔬菜,菜甜內鮮,相當好吃。

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 溏心蛋

丸輪關東煮」的溏心蛋有先炸過,點餐後才會下鍋燙一下,口感跟一般在拉麵店吃的溏心蛋不太一樣。

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鱈魚蔥餅

丸輪關東煮」的魚漿類製品都是自製的,魚漿比例比較高,鱈魚蔥餅是用新鮮鱈魚漿拌入宜蘭三星蔥製成,鮮味在入口那瞬間就能感覺到。

 

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花枝排

這款也是店家自製的,從剖面圖就看得到花枝的身影。

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黑輪

相信大家一定都吃過黑輪,不論是便利商店賣的還是外面甜不辣攤的,是不是很常吃到泡在湯裡很久,外表爛爛的黑輪,每次看到那種黑輪PEKO就會跟老闆說不要黑輪換其他的。

丸輪關東煮」的黑輪口感紮實,不會爛爛的,吃得出來是魚漿比例是高的,真材實料。

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蘿蔔

一家關東煮好不好吃,蘿蔔絕對是基本盤,就PEKO自身的經驗來說只要蘿蔔好吃,湯頭跟其他食材就不會太差。

丸輪關東煮」的蘿蔔PEKO跟友人都給五顆星,一來夠甜,二來有煮透,三來吸附了高湯精華,就是一個讚!!

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前面一開始PEKO就有說吃關東煮非常重是湯頭,而「丸輪關東煮」的高湯是用日本北海道昆布、柴魚、蘋果、洋蔥、西芹、番茄、白蘿蔔以及紅蘿蔔等大量蔬果熬製而成,非常鮮甜,讓PEKO忍不住一直找老闆加湯。

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嗜辣的朋友「丸輪關東煮」自製的魔鬼辣醬一定要加,這可是老闆是用雞心辣椒下去做的,之前來吃就留下深刻印象,這回再訪一樣要加。

 

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酒蒸蛤蜊 150元

本來就是蛤蜊精的PEKO看到這鍋眼睛都亮了,蛤蜊雖不大顆,但新鮮飽滿,微微的酒香充斥其中,完美的組合。

吃完蛤蜊別忘了鍋底的精華,建議加點關東煮的高湯會更好喝哦!!

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炸牡蠣 100元

這道出現在「丸輪關東煮」攤位上著實讓PEKO有點意外,牡蠣很新鮮,單吃或沾醬都OK。

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煙燻花枝沙拉 60元

一開始PEKO以為是鮑魚沙拉,後來才發現竟然是煙燻花枝,小老闆說這是他們自己煙燻的,跟別家的感覺不同。

 

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花壽司+豆皮壽司 130元

如果你是沒吃到飯就好像沒吃正餐的人,來到「丸輪關東煮」可以點份花壽司,組合內容都是隨機的。

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茶碗蒸 40元

口感很嫩,上面有蝦卵,底下有蛤蜊,整個就是鮮。

 

丸輪食堂宅配

 

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除了現場品嚐,「丸輪食堂」也有推出食材網購宅配,在家也能品嚐道地日本關東煮,而且連高湯都會一併附上哦!!

蝦皮賣場:https://shopee.tw/pill.wheel

丸輪食堂外送

 

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丸輪食堂」也有配合UberEats、foodpanda熊貓外送,懶得出門的朋友在家動動手指,美味的餐點就直接宅配到家。

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有抽到新北振興168的朋友,「丸輪關東煮」也能使用哦!!

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最近天氣轉涼,吃點關東煮,來碗熱湯,真的是一大享受啊!!

丸輪關東煮
電話:0916 998 850
地址:新北市板橋區南雅東路8號
食記:丸輪關東煮
營業時間:18:00~01:30 週二公休

 

 

        

 

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