說到板橋夜市最紅的就是南雅夜市，好買也好吃，這篇就來跟大家分享南雅夜市美食-「丸輪關東煮」，也叫「丸輪食堂」，它沒有店面，只是攤位，卻屹立不搖在南雅夜市經營了十多年，而且每次經過生意都不錯，每到冬天，攤位後方的用餐區總是坐滿人；來到「丸輪關東煮」你可以簡單吃，也可以澎湃吃，除了熱騰騰的關東煮，茶碗蒸、沙拉、花壽司、冷麵、烏龍麵也都有提供，而最棒的是不論你點什麼，都可以跟老闆要碗關東煮的湯，「丸輪關東煮」的湯頭是用日本北海道昆布、柴魚、蘋果、洋蔥、西芹、番茄、白蘿蔔以及紅蘿蔔等大量蔬果熬製而成，非常鮮甜，PEKO每次來都會喝個三碗以上才滿足，如果有來逛夜市，千萬別錯過哦!!
丸輪關東煮
電話：0916 998 850
地址：新北市板橋區南雅東路8號
食記：丸輪關東煮
營業時間：18:00~01:30 週二公休
板橋南雅夜市
板橋最大的夜市就是南雅夜市，鄰近捷運府中站，攤位非常多，好吃也好買。
丸輪關東煮
「丸輪關東煮」開業至今已有十多個年頭，小老闆說會開關東煮是因為老闆夫妻以前很常去日本玩，最愛日本的關東煮，所以老闆就開始研究食材、湯頭，想把自己最喜歡的關東煮跟大家分享，沒想到一開就這麼多年了。
攤子就在南雅夜市的前半段，「板橋王好吃麻油雞」的斜後方不遠處，兩個燈籠掛在攤位上非常醒目，再來南雅夜市就只有一攤關東煮，除非遇到周二公休日，不然真的很難忽略它的存在。
雖然是攤子，但因為後方就是騎樓，所以無論颳風下雨都有地方坐著用餐。
對PEKO來說吃關東煮配料不是重點，而是湯頭，而湯頭要好喝，關鍵就是食材要好，尤其是會增加甜味的蘿蔔，用了好的食材，才會有最美味的湯頭。
看看「丸輪關東煮」攤車中一格一格的食材，雖似曾相識，但懂吃的朋友吃了就會知道不一樣。
丸輪關東煮菜單
關東煮的價格都在攤子旁的木板上，不算便宜，也不會貴。
想吃什麼就拿什麼
雖說以關東煮為主，但「丸輪食堂」也有提供花壽司、日式冷麵、蝦子、酒蒸蛤蜊跟少許炸物。
有選擇障礙的也可以直接點超值特餐，一樣可以喝關東煮的湯。
餐具、醬料自取
丸輪關東煮餐點
關東煮、花壽司、茶碗蒸、花枝沙拉、酒蒸蛤蜊
這裡沒有低消，想怎麼點，點多少都可以，兩人合吃一碗關東煮也沒問題。
高麗菜卷
可說是關東煮必點菜色，「丸輪關東煮」的高麗菜捲內有魚漿跟蔬菜，菜甜內鮮，相當好吃。
溏心蛋
「丸輪關東煮」的溏心蛋有先炸過，點餐後才會下鍋燙一下，口感跟一般在拉麵店吃的溏心蛋不太一樣。
鱈魚蔥餅
「丸輪關東煮」的魚漿類製品都是自製的，魚漿比例比較高，鱈魚蔥餅是用新鮮鱈魚漿拌入宜蘭三星蔥製成，鮮味在入口那瞬間就能感覺到。
花枝排
這款也是店家自製的，從剖面圖就看得到花枝的身影。
黑輪
相信大家一定都吃過黑輪，不論是便利商店賣的還是外面甜不辣攤的，是不是很常吃到泡在湯裡很久，外表爛爛的黑輪，每次看到那種黑輪PEKO就會跟老闆說不要黑輪換其他的。
「丸輪關東煮」的黑輪口感紮實，不會爛爛的，吃得出來是魚漿比例是高的，真材實料。
蘿蔔
一家關東煮好不好吃，蘿蔔絕對是基本盤，就PEKO自身的經驗來說只要蘿蔔好吃，湯頭跟其他食材就不會太差。
「丸輪關東煮」的蘿蔔PEKO跟友人都給五顆星，一來夠甜，二來有煮透，三來吸附了高湯精華，就是一個讚!!
前面一開始PEKO就有說吃關東煮非常重是湯頭，而「丸輪關東煮」的高湯是用日本北海道昆布、柴魚、蘋果、洋蔥、西芹、番茄、白蘿蔔以及紅蘿蔔等大量蔬果熬製而成，非常鮮甜，讓PEKO忍不住一直找老闆加湯。
嗜辣的朋友「丸輪關東煮」自製的魔鬼辣醬一定要加，這可是老闆是用雞心辣椒下去做的，之前來吃就留下深刻印象，這回再訪一樣要加。
酒蒸蛤蜊 150元
本來就是蛤蜊精的PEKO看到這鍋眼睛都亮了，蛤蜊雖不大顆，但新鮮飽滿，微微的酒香充斥其中，完美的組合。
吃完蛤蜊別忘了鍋底的精華，建議加點關東煮的高湯會更好喝哦!!
炸牡蠣 100元
這道出現在「丸輪關東煮」攤位上著實讓PEKO有點意外，牡蠣很新鮮，單吃或沾醬都OK。
煙燻花枝沙拉 60元
一開始PEKO以為是鮑魚沙拉，後來才發現竟然是煙燻花枝，小老闆說這是他們自己煙燻的，跟別家的感覺不同。
花壽司+豆皮壽司 130元
如果你是沒吃到飯就好像沒吃正餐的人，來到「丸輪關東煮」可以點份花壽司，組合內容都是隨機的。
茶碗蒸 40元
口感很嫩，上面有蝦卵，底下有蛤蜊，整個就是鮮。
丸輪食堂宅配
除了現場品嚐，「丸輪食堂」也有推出食材網購宅配，在家也能品嚐道地日本關東煮，而且連高湯都會一併附上哦!!
蝦皮賣場：https://shopee.tw/pill.wheel
丸輪食堂外送
「丸輪食堂」也有配合UberEats、foodpanda熊貓外送，懶得出門的朋友在家動動手指，美味的餐點就直接宅配到家。
有抽到新北振興168的朋友，「丸輪關東煮」也能使用哦!!
【食尚玩家】平價高檔屋台關東煮 肥美小卷咬下去啵滋啵滋
最近天氣轉涼，吃點關東煮，來碗熱湯，真的是一大享受啊!!
丸輪關東煮
電話：0916 998 850
地址：新北市板橋區南雅東路8號
食記：丸輪關東煮
營業時間：18:00~01:30 週二公休
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