每當新北耶誕城開城後板橋就會熱鬧起來,周邊的板橋美食搜尋度也會變高,這篇要分享的「阿霞潤餅」就是超人氣的板橋美食之一,老字號的板橋潤餅,每天只賣三小時,餡料飽滿紮實,卻只賣35元,一開攤就排隊,賣完就收攤,在重慶黃昏市場可說是無人不知無人不曉,「阿霞潤餅」雖然所在位置距離新北耶誕城有段距離,但如果是提早到板橋閒晃的朋友,也可以嚐嚐看哦!!

阿霞潤餅.板橋潤餅.重慶黃昏市場美食.國慶路黃昏市場.板橋美食.

 

阿霞潤餅
地址:新北市板橋區仁愛路86巷24號
食記:阿霞潤餅
營業時間:16:00~19:00 週一休

        

 

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阿霞潤餅」位在板橋重慶黃昏市場裡,鄰近板橋重慶國中,每天四點出攤,只賣3小時,攤車前永遠都是排隊人潮,而且常常提前賣完收攤,建議最晚不要超過六點半。

板橋重慶黃昏市場說大不大,說小也不小,初次來訪的朋友,建議可以先找到照片中的萊爾富,然後「阿霞潤餅」就在斜前方的巷子裡。

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話說如果沒有要在外面久留,隔壁的「天仙鵝肉」也是網友大推的重慶黃昏市場美食,不過,有點小貴就是了,有機會再來寫文分享。

 

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阿霞潤餅」已經賣了三十多年,賣的是最傳統口味的潤餅,若需加辣、加芥末都可客製化。

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阿霞潤餅」的攤車看起來十分乾淨,攤位上有三個人,一個川燙青菜,一個包潤餅,另一個則是收錢跟裝袋。

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很多潤餅攤的餅皮都是現場製作,但「阿霞潤餅」的餅皮不是現場製作,是現成的,但看得出來十分新鮮,邊邊也不會乾乾的。

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潤餅中的配料有花生粉、酸菜、蛋酥、紅燒肉、香菜以及高麗菜、豆芽菜。

 

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這個辣菜脯是點加辣時才會添加的

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高麗菜、豆芽菜都是新鮮川燙,到手都還有溫度。

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排隊時只見老闆娘快速的攤放潤餅皮,撒上花生粉(可指定無糖花生粉),再依序放上所有配料,就快速包捲起,動作俐落流暢。

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離開前突然瞄到衛生局的貼紙,上頭寫著使用的是台灣豬,看來美豬的爭議連小吃攤都很重視。

 

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阿霞潤餅」的潤餅一捲35元,買三捲好像也沒有比較便宜,潤餅的個頭不小,拿在手中頗有份量。

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大口咬下,看到的是滿滿的蔬菜,蔬菜保有水潤和甜度,不會過度乾硬。

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紅燒肉放了三片的樣子,口感稍微硬一些,但不影響整體美味度。

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阿霞潤餅」的潤餅餡料飽滿,蔬菜清甜,口味十分清爽,再加上有點辣又不會太辣的辣菜脯提味,超級加分,真心覺得好吃!!

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買到潤餅後PEKO就邊逛重慶黃昏市場邊吃,回程經過「阿霞潤餅」還是看到滿滿的排隊人潮,真的是人氣爆棚啊!!

對了,前陣子分享的「老兵手工包子饅頭」也在附近,也可以順手買來嚐嚐。

阿霞潤餅
地址:新北市板橋區仁愛路86巷24號
食記:阿霞潤餅
營業時間:16:00~19:00 週一休

        


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