台北飯店自助餐選擇非常多,這篇來分享台北寒舍艾美自助餐探索廚房」的吃到飽餐點,用餐環境時尚新穎、寬敞舒適,還有三間獨立包廂,餐點食材講究,其中必吃現點現煎的高檔安格斯黑牛排、和牛握壽司、稻草炙燒鰹魚、鮑魚人蔘香菇雞湯、ASAHI生啤跟楊枝甘露,平日午晚餐價格、餐點都相同;另外,爆個好康給大家,「探索廚房」跟KLOOK合作推出73折起的限時優惠,比寒舍美饌卡的單人75折還便宜,原價1,749元(含服務費)的Buffet,現在一個人只要1,270元,如果再輸入折扣碼(46X8G)還能再省100元,大家動作快 請點 立即預約

台北吃到飽.探索廚房午餐.探索廚房下午茶.探索廚房優惠.寒舍艾美自助餐.寒舍艾美下午茶.

 

台北寒舍艾美酒店探索廚房
電話:(02) 66228018
地址:台北市信義區松仁路38號1樓
食記:探索廚房
探索廚房優惠:限時73折 

        

  

台北寒舍艾美酒店探索廚房

 

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位於松仁路上的「台北寒舍艾美酒店」是台北知名的五星級飯店,鄰近捷運市政府站3號出口,出站後步行7分鐘即可抵達,交通十分方便。

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一走進飯店就看到挑高設計的大廳跟裝置藝術品,時尚新穎的元素,讓人忍不住驚呼。

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接著走向左手邊的通道前往「探索廚房」,整片的落地窗,自然光灑入,隨手拍都美。

 

探索廚房價格

 

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探索廚房自助餐原價

午/晚餐吃到飽
(平日)1,590元 (假日)1,690元

下午茶吃到飽
(平日)990元 (假日)1,090元

以上價錢皆須另加10%服務費

寒舍美饌卡價格

1人75折(1,384元)、2人5折(954元)、3人67折(1,173元)。

探索廚房優惠(Klook獨家)

平日午/晚餐吃到飽 1,270元

假日午/晚餐吃到飽 1,530元

平日下午茶吃到飽 790元

假日下午茶吃到飽 950元

請點 立即預約

 

探索廚房 用餐環境

 

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用餐環境典雅舒適,挑高設計無壓迫,兩人坐位、四人坐位、大圓桌坐位通通都有,另外也有三間包廂。

空景的照片是刻意提早到拍的,不得不說「探索廚房」的用餐環境真的是非常好,動線也規劃的不錯。

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如果是公司聚餐或許家庭聚會,也有提供類似小包廂的獨立空間。

  

探索廚房 餐點

 

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探索廚房」的餐檯可分為沙拉、燒烤、海鮮、日式料理、現場窯烤Pizza、異國料理、亞洲熟食、現煮湯麵、甜點等幾個區域,餐點區跟座位區非常近,這樣有個好處就是拿東西很方便,但也有個壞處,就是一排起隊來,你會覺得身邊一直都有人。

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日式料理區

這區是PEKO最愛的區域,因為有炙燒壽司,而且因為有限每個人一次只能拿三個,所以不會有那種每次來都缺貨的窘境。

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現煎牛排區

安格斯黑牛排是現點現煎的,比起一般的切片烤牛排更深得我心,煎台比較裡面不好拍,但煎台斜前方的超大塊切片牛肉讓人看了猛吞口水。

 

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日式炸物區

這區有炸蝦天婦羅、炸雞、炸地瓜、炸茄子和炸四季豆。

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探索廚房」的披薩是現做現烤的窯烤Pizza,還曾榮獲2019的義大利APN拿坡里披薩職人協會認證,薄皮披薩香氣四溢,話說本來想拍師傅烤披薩的樣子,結果肚子一餓就忘光光,等到想起來,已經接近午餐時段的尾聲,披薩區已經沒有再烤披薩了。

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碳烤區

烤蝦、紐西蘭羊排、美國翼板牛、台式烤雞腿、烤玉米筍、烤茭白筍、炒菇

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熱湯、麵食區

佛跳牆、龍膽石斑人嵾香菇雞湯、鮑魚人蔘香菇雞湯、擔仔麵

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飲料區

飲料選擇很多,咖啡、汽水、果汁、甘蔗青茶、鮮果蜜桃醋通通有,所有飲品通通放在冰箱裡,連杯子都是。

絕大多數的客人都是倒在杯子就離開,但也有看到直接把整罐拿到坐位上。

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也有提供氣泡水跟罐裝啤酒

禁止酒駕,飲酒過量,有害健康。

 

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禁止酒駕,飲酒過量,有害健康。

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ASAHI生啤

整個飲料區最醒目的莫過於生啤酒,全自動的機器只要放上杯子按下按鈕,就會自動盛裝,最後還會加上啤酒泡,我們家丸子看到立刻裝了兩杯,一杯原地立刻喝,一杯讓PEKO拍照,整個超開心。

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甜點區

探索廚房」的甜點區在用餐區的中間,加上客人入坐的速度超快,PEKO就沒有蹲在玻璃櫃前方拍了,用起司瑪德蓮示意一下。

甜點區的品項也不輸熟食區,現場有現煎的法式薄餅、各款精緻小蛋糕、杏仁酥、堅果派、莫凡彼冰淇淋、哈根達斯冰淇淋、楊枝甘露跟燒仙草通通有。

 

探索廚房 品嚐時間

 

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吃Buffet必做的一件事,就是整桌排滿滿拍照,然後跟好朋友一起分享,邊吃邊聊天,簡單的小確幸。

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點現現煎的美國安格斯黑牛排香嫩多汁,簡單用法國海鹽提味即可,愛吃牛肉的朋友絕不能錯過!!

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海鮮的部分有旭蟹、現流螃蟹、熟白蝦、小章魚、鳳螺、淡菜以及小管,熟白蝦非常鮮甜,PEKO一個人就吃了快10支。

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烤蝦就有點掉漆,熟白蝦比較優秀。

 

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生魚片

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握壽司、花壽司

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炙燒鮭魚握壽司、炙燒和牛握壽司、炙燒北海道干貝握壽司

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炙燒壽司三款都很優,但PEKO最推炙燒和牛握壽司,上面還加了松露點綴,沒多吃幾個會很可惜。

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這盤一看就知道是丸子的菜,PEKO個人不偏好這種冷盤。

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連少見的稻草炙燒鰹魚這裡都吃得到哦!!

 

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日式天婦羅的部分PEKO推炸蝦天婦羅,搭配特調鹹甜湯汁,會忍不住多吃好幾隻。

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片皮鴨捲是一開始就捲好放在蒸籠裡保溫,吃起來口感不對有點可惜,如果能直接做成片鴨會更好。

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話說PEKO本來一直在找焗烤龍蝦,但一直找不到,後來問了服務人員才知道平日只有蘑菇起司焗扇貝,假日才有焗烤龍蝦,哭哭!!

 

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探索廚房」的披薩餅皮是薄的,口味鹹甜都有,有巧克力香蕉、馬格麗特、牛肉跟青醬海鮮口味,PEKO覺得牛肉的最好吃。

 

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沒吃到焗烤龍蝦,只好轉戰龍蝦鉗海鮮湯,以番茄為基底熬煮出的湯頭濃郁中帶有一絲清甜,湯裡除了龍蝦鉗,還放了鮮蝦、淡菜與魚片,必喝!!

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說實話起初拿擔仔麵只是為了拍照,但到手後發現香氣很不一般,拍完照立刻吃了一口,結果好吃到差點再去拿一碗,被丸子笑說是賠錢貨,哪有人吃飯店Buffet狂吃擔仔麵的啦~~

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龍膽石斑人嵾香菇雞湯

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鮑魚人蔘香菇雞湯裡的鮑魚好大,湯頭也很鮮。

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佛跳牆裡看到芋頭就先給60分,其他配料完全被忽略,只記得這碗湯是走清爽風,跟一般濃郁型的不太一樣。

 

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探索廚房」的小蛋糕大概有10種左右,PEKO請甜點櫃的小姐姐推薦了幾款,都挺不錯的。

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現作的法式薄餅,冰淇淋、果醬、杏仁片都是另外加的,是說簡單擺個盤就像咖啡廳一兩百元的甜點。

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杏仁酥外面隨便買一小包都要70元或80元,沒想到「探索廚房」竟然有提供,而且還是放在保溫箱裡,非常酥脆,推一個!!

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甚麼叫真才實料,「探索廚房」的波本胡桃派從側面就看得出來堅果給的非常大氣,也不會過甜,好吃!!

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紫薯麵包,話說因為麵包因為長時間接觸空氣,口感稍為偏乾,但裡頭的紫薯泥很不錯,PEKO是直接挖紫薯泥來吃。

 

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看到楊枝甘露超驚喜,今年楊枝甘露在手搖飲界整個大爆紅,「探索廚房」的楊枝甘露還頗有水準,果香十足,甜度適中,非常順口。

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冰淇淋區有哈根達斯和莫凡彼,莫凡彼冰淇淋(咖啡、草莓、香草、檸檬、覆盆子),哈根達斯冰淇淋(藍莓、巧克力、草莓起司蛋糕、濃脆花生醬),總共九個口味,PEKO大推哈根達斯的草莓起司蛋糕口味。

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吃到最後若還有肚量,記得吃點水果,補充一下營養哦!!

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不論是慶生、聖誕節、跨年、家庭聚餐、商務聚餐亦或者是年末犒賞自己,「探索廚房」都會是你不錯的選擇哦!! 

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【本文為店家合作邀稿】

 

 

        


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