冬天一到就是吃火鍋的好季節,「太和殿麻辣火鍋」躺在PEKO的口袋裡很久了,但一直沒機會吃,因為在台北麻辣鍋太和殿價位偏高,聚餐會被提議到的機會很少,這回剛好有大人請客,終於圓夢吃了一頓大餐;此外,「太和殿」也是許多海內外藝人的愛店,劉德華、郭富城、謝霆鋒、威爾史密斯、大小 S、周杰倫、張惠妹、蔡依林都是座上賓,PEKO看了網路報導說郭富城每次來到台灣就一定會到「太和殿」報到,所以搞不好有機會巧遇明星說。

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太和殿鴛鴦麻辣火鍋
電話:02 2705 0909
地址:台北市大安區信義路四段315號
食記:太和殿
營業時間:12:00~凌晨03:00

        

 

太和殿麻辣火鍋

 

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太和殿麻辣火鍋」位於信義路四段上,鄰近捷運信義安和站5號出口,出站後步行個五分鐘即可抵達。

大家有發現PEKO拍了兩張「太和殿」不同的門面嗎?

這是因為「太和殿」生意太好,所以在鄰近的地方又開闢另一個空間,至於會在哪邊用餐,就得問服務人員了。

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因為這天用餐有十多人,所以是被安排到後方有包廂的坐位區。

 

太和殿鍋底

 

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太和殿」採單點方式點餐,麻辣鍋底每桌330元,鴛鴦鍋380元,然後再依人數酌收一人70元的鍋底費。

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紅鍋

麻辣鍋湯底是用牛骨、花椒、辣豆瓣醬、朝天椒、八角、草果等辛香料熬煮而成,湯頭濃郁,帶有中藥香,麻辣帶勁,但是很順的那種,喝多了也不會覺得燒胃,鍋底中的鴨血、豆腐是無限量供應的,滷的非常入味,PEKO非常喜歡,所以整個拋開晚餐不能多吃的原則,吃到欲罷不能,對了,沒吃完的也可以打包外帶。

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白鍋

湯底是用豬骨、洋蔥、薑熬煮而成,裡頭有大白菜,川丸子則是我們有點,店員先放進去的。

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太和殿」的醬料區有沙茶、麻油、醋、醬油等,蒜花則需另外付費60元。

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飲自取即可,店員結帳時會算瓶數。

 

太和殿餐點

 

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和牛 780元

你瞧瞧的油花,是不是超誘人,數了一下片數,一片100元好奢侈,但有人請客就是開心。

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脆管 200元

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上等台灣黃牛肉 380元

太和殿價位之所以高是因為肉品的品質都是比較好的,預算不高的朋友點黃牛肉就好,一盤約有十大片,帶筋帶肉的黃牛肉經過麻辣湯頭加持後,讓人十分滿足。

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特製天婦羅 120元

魚漿比例非常高,口感篇Q脆,跟一般甜不辣或天婦羅不同。

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老油條 60元

老饕級的人吃麻辣鍋一定會點油條,但切記不能煮太久,下鍋涮一下就得趕快吃掉。

 

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豬肉 250元

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鮮香菇 100元

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凍豆腐 60元

吃火鍋怎麼能少了凍豆腐,放紅鍋、白鍋都適合。

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羊肉 250元

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高麗菜 60元

 

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手工豆皮 80元

新鮮的豆皮是吃麻辣鍋的好朋友,煮越久越好吃。

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魚片 280元

太和殿」的魚片非常新鮮,放在麻辣鍋煮超級好吃,然後建議跟店員拿勺子,才不會不小心把魚肉攪散。

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因為太餓,整個迫不及待想全下,但提醒大家肉片還是要一片一片涮會比較好吃,尤其是牛肉的部分。

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麻辣鍋中的鴨血、豆腐是無限量供應的,所以別客氣,吃完就請馬上呼喊店員來添加。

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廢話就不多說了,跟大人吃飯,PEKO也不好意思一直拿著相機拍拍拍,這餐總共花費多少錢不清楚,PEKO把有拍到的食材都標初價格讓大家參考,剩下的就請參考下方的太和殿菜單

 

太和殿菜單

 

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最後,提醒大家「太和殿」刷卡要加10%服務費,付現金就不用,吃不完的湯底就包回家,下個麵就是一餐,千萬別浪費哦!!

太和殿鴛鴦麻辣火鍋
電話:02 2705 0909
地址:台北市大安區信義路四段315號(信義安和站5號出口左轉直走5分鐘)
食記:太和殿麻辣火鍋
營業時間:12:00~凌晨03:00

        


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