冬天一到就想吃火鍋,這篇來跟大家分享林口火鍋店「六石蒔鍋」,雖然地址歸在桃園,但其實「六石蒔鍋」在機捷A8林口長庚醫院附近,說是林口美食也不為過;「六石蒔鍋」在Google近千則評價中拿下4.7顆星,在火鍋店中實屬難得,這裡提供的是中價位的個人鍋物,六種湯頭搭配各式特選食材,即使一人用餐也能輕鬆滿足口腹之慾;目前除了幾歲幾片肉的生日優惠、249元加購南極雪蟹,還有399元加購龍蝦、鹿兒島A5和牛,是不是好棒棒!!

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六石蒔鍋
電話:03-3971680
地址:桃園市龜山區文化二路33-1號1樓(機捷A8林口長庚站)
食記:六石蒔鍋
營業時間:11:30~14:30 17:00~22:30

        

  

六石蒔鍋

 

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六石蒔鍋」位於龜山區的文化二路上,雖地址隸屬桃園,但鄰近機捷A8林口長庚醫院,從林口長庚醫院走過來大概8~10分鐘,所以PEKO直接將「六石蒔鍋」歸類在林口美食林口火鍋

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走進「六石蒔鍋」立刻被網美拍照打卡區吸引住目光,拍張照紀念一下。

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六石蒔鍋」用餐環境十分寬敞,而且裝潢風格還蠻時尚的,座位的部分兩人桌、四人桌、六人桌通通有。

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這間是「六石蒔鍋」的獨立式包廂,非常適合團體聚餐,公司行號尾牙、春酒也可參考,把門關起來,就是自己的獨立空間。

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拍完環境,先喝杯決明子茶,等待蔡小妞來陪吃,是說「六石蒔鍋」的餐具器皿看起來頗高級,有帶小朋友的家長要多加留意。

  

六石蒔鍋菜單

 

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這兩張是「六石蒔鍋」常態性的菜單,先選主餐(肉品/海鮮),接著選湯底、副餐、飲料。

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南極智利雪蟹 

原價一隻499元,兩人以上開兩鍋享加購價一隻只要249元,十分划算!!

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加購龍蝦、鹿兒島A5和牛只要399元;若有提早預約,龍蝦一隻只要299元。

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六石蒔鍋」雖是中價位的個人鍋物,但肉品的部分都經過嚴選;黑豚1983曾獲得台灣農業最高榮耀的十大神農獎殊榮,擁有豬肉界賓利與豬肉界和牛的美稱;1855優質牛肉則是美國百年的牛肉品牌,以優質安格斯牛為著稱,品質在業界是出名的好。

  

六石蒔鍋醬料區

 

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六石蒔鍋」的醬料種類頗多,大家可以隨意搭配。

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想要跳脫以往醬料搭配的朋友,也可參考「六石蒔鍋」的建議來調配醬料。

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因為有提供品質較好的肉品,所以「六石蒔鍋」有提供海鹽。

  

六石蒔鍋推薦

 

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這回用餐一共點了豪盛大海鮮、四喜魚鍋、1855溼式熟成板腱PRIME(8oz)以及野生龍蝦(加價購399元)。

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六石蒔鍋」的湯底有六款,分別是柴魚湯、豚骨白湯、牛奶鍋、南洋叻沙、麻辣紅湯以及泰式紅咖哩。

南洋叻沙看似很辣,但其實完全不辣,微微的椰奶香十分順口,涮肉或搭配海鮮都很適合,而且用南洋叻沙湯煮過根本不用再沾醬就很有味道;泰式紅咖哩的酸度則是會讓人眉頭一皺,比較適合涮肉跟煮蝦。

 

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前菜:蝦卵細卷

第一次在火鍋店到這樣的前菜,調味十分清爽開胃。

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菜盤分成一大一小,本來想問為何要特別拆開,後來整個忘記,殘念!

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六石蒔鍋」的菜盤沒有甚麼加工火鍋料,以新鮮的食材為主,感覺健康。

 

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豪盛大海鮮 888元

鱸魚、藍鑽蝦、蛤蜊、淡菜、白蝦、胭脂蝦、北海道干貝、鮑魚、廣島牡蠣、大扇貝

 

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六石蒔鍋」的海鮮吃得出來都很新鮮,廣島牡蠣碩大肥美,北海道生食級干貝下鍋涮個30秒就可以吃了,水嫩口感非常討喜,藍鑽蝦、白蝦雖然個頭不大,但都很鮮美。

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四喜魚鍋 688元

鱸魚、鱘龍魚、巴沙魚、智利鮭魚

 

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說實話PEKO不是一個吃火鍋會特別點魚片的人,但這回「六石蒔鍋」的四喜魚鍋有讓PEKO驚喜到,生食等級的鮭魚肉質緊實,擁有產銷履歷的鱸魚完全沒有土味,巴沙魚肉質細緻,滑嫩爽口,鱘龍魚則是Q彈路線,感受的到滿滿膠原蛋白;魚肉本身就是很好的蛋白質來源,吃魚不只容易有飽足感,熱量也低,最重要的是因為魚肉細緻好消化,即使吃了很多,也不會像吃其他食材一樣容易脹氣,需要吞包益生菌,看來以後吃鍋多點魚片就對了。

 

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1855濕式熟成板腱PRIME(8oz) 488元

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1855濕式熟成板腱號稱"安格斯界LV" 油花漂亮,肉質軟嫩多汁,建議不要涮太久,保留一點粉色是最好吃的。

 

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加價399元的巴西龍蝦

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不得不說龍蝦整隻放湯鍋裡超霸氣,煮之前記得要先加湯,讓龍蝦可以均勻受熱,煮15分鐘左右即可享用。

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野生龍蝦不只肉質鮮美,還有豐富的蝦膏,蔡小妞一吃就說這個好,然後立刻吃光光。

 

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副餐:白飯、烏龍麵、冬粉、王子麵

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PEKO用南洋叻沙煮烏龍麵,起鍋後加了一點胡麻醬、青蔥跟辣椒,拌一拌就超好吃的。

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飯後甜點:豆酥朋泡芙

豆酥朋泡芙是宅配團購美食界中的常青樹,菠蘿餅皮微甜,內餡的卡士達醬有如冰淇淋般滑順,飯後來一顆,真的是完美的END。

 

六石蒔鍋壽星優惠 

 

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幾歲就送幾片肉

兩人同行開兩鍋(不共鍋),當月壽星即可享此優惠,肉品可選牛五花or梅花豬,用餐當天請壽星提前出示身分證以供核對資料。

肉片若吃不完可以外帶,但因為生食容易腐壞,「六石蒔鍋」會請你先煮熟再打包哦!!

壽星優惠跟加價購優惠可同時使用

PS:每個月活動不同,最新資訊請參考店家粉絲團。

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最近剛好連續品嚐了幾家走浮誇路線的火鍋店,突然覺得份量適中「六石蒔鍋」更深得PEKO的心,環境美,湯頭好,食材佳,價格平實,還有許多超值的加價購,壽星生日優惠更是讓人心動,如果身邊剛好有當月壽星,相約到「六石蒔鍋」慶生就對了,簡單分享給喜歡吃火鍋,或是正在物色林口團體聚餐場地的你們。

六石蒔鍋
電話:03-3971680
地址:桃園市龜山區文化二路33-1號1樓(機捷A8林口長庚站)
食記:六石蒔鍋
營業時間:11:30~14:30 17:00~22:30

【本文為店家合作邀稿】

  

 

        

 

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