說到新竹臭豆腐推薦,那就一定會出現「金佳脆皮臭豆腐」,這天到新竹工作,結束後艾方妮提議去踩點城隍廟美食之一的「金佳脆皮臭豆腐」,說女子姐妹吃完後大推,直接給了心中第一名臭豆腐的評價,身為吃貨一枚,聽到這種好評,當然要來去嚐嚐,結果一個小失誤,竟然空等了好一陣子才吃到友人大推的中山路臭豆腐,以後真的要調鬧鐘了...XD

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金佳脆皮臭豆腐
電話:03 521 3596
地址:新竹市北區中山路195號
食記:金佳脆皮臭豆腐
營業時間:16:00~22:30 周一、二休

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金佳脆皮臭豆腐」位於新竹中山路上,從新竹城隍廟步行過來約莫是5分鐘左右,下午四點才開始營業,PEKO跟艾方妮三點多就到了,然後就先坐在隔壁熱炒攤前聊天等開門,結果一個聊過頭,晚了幾分鐘,整家店就全滿了,傻眼貓咪XD

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裡面也滿,還有外帶的在排隊,以後聊天可能要訂鬧鐘,才不會錯過時間。

 

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PEKO看網路上介紹說「金佳脆皮臭豆腐」的臭豆腐使用非基改黃豆,再用草本植物浸泡自然發酵而成,下鍋油炸時還會使用3鍋不同油溫油炸,由低溫油炸熟、高溫油搶酥,保證每塊臭豆腐都外酥內軟跟爆漿。

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金佳脆皮臭豆腐菜單

金佳脆皮臭豆腐」除了臭豆腐,也有提供豬血湯、小腸豬血湯。

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不想吃泡菜的人可以多換一塊臭豆腐

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點餐、付款後就會拿到號碼牌,號碼牌放在餐桌上,店員就會幫你送餐。

 

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脆皮臭豆腐 55元

等待的時候就一直聞到陣陣的香味,端到面前的時候又更濃郁,臭豆腐旁還會放上具有鳳梨香的水果泡菜。

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金佳脆皮臭豆腐」的臭豆腐一份有五塊,不是一大塊切成四小塊的那種,從外表就看得出來炸得很酥脆。

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因為剛好臭豆腐中間有割開,PEKO就將水果泡菜塞到中間,然後再加辣椒醬,最後張大嘴一口咬,媽ㄚ~不只外酥內軟,還大爆漿,真的有厲害。

 

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你看看這氣孔,這要不好吃都難。

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金佳脆皮臭豆腐」周休二日,但休的不是假日,而是周一、周二,想品嚐的朋友千萬要看好時間。

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臭豆腐算是台灣國民美食之一,每個地方都有,但酥炸功夫跟醬料會讓臭豆腐完全呈現出不同感覺,「金佳臭豆腐」算是PEKO心中的前幾名,下回若有經過新竹城隍廟,別忘了來一盤外酥內軟會爆漿的脆皮臭豆腐哦!!

金佳脆皮臭豆腐
電話:03 521 3596
地址:新竹市北區中山路195號
食記:金佳脆皮臭豆腐
營業時間:16:00~22:30 周一、二休

        

 

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