位於捷運松江南京站8號出口旁的「NOZOMI」算是PEKO的愛店之一,因為過去曾在附近上班,離職後每個月也都會到長春四面佛拜拜,所以稱的上是常客來著,只不過以前只買過圓形蛋糕、麵包,沒有嚐過「NOZOMI BAKERY」的瑞士捲,沒想到這回直接來個全制霸,一口氣開箱五款2021年2月才推出的瑞士捲,不得不說看似平凡的外觀,卻有著不平凡的味道,讓減肥中的PEKO也情不自禁的吃了好多,如果你剛好在年節前夕要拜訪客戶或者過年期間走春要準備台北伴手禮NOZOMI」的瑞士捲、禮盒都會是不錯的選擇哦!!

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NOZOMI BAKERY|麵包.蛋糕
電話:(02)2542-3636
地址:台北市中山區松江路128號(近捷運松江南京站8號出口)
食記:NOZOMI BAKERY
營業時間:(平日)07:30~21:30(假日)10:00~21:30

NOZOMI

 

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"NOZOMI"店名源自於日文「希望」的讀音,代表著對美好事物的期盼。

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NOZOMI BAKERY」位於松江路上,捷運松江南京站8號出口旁,在這個區算是小有名氣的麵包烘焙店。

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如果你是追求剛出爐麵包的人請留意「NOZOMI」門口的麵包出爐時間表,就能品嚐到還保有溫度的新鮮麵包。

 

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NOZOMI麵包的種類口味超多,鹹甜都有,少油、少鹽、少糖是最大的特色,其中有許多為奶蛋素產品,甚至全素食品,就是要讓消費者吃的更健康,PEKO這回也會分享幾款心頭好給你們。

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蛋糕櫃中除了蛋糕還有泡芙、大福以及單人份的小甜點

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NOZOMI泡芙在IG上頗紅,不只內餡味道優,還塞滿滿,從第一口到最後一口都能吃到餡。

 

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草莓大福是「NOZOMI」的人氣王

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豆漿黑芝麻蛋糕

6吋720元/8吋1080元

如果要訂比較養生的生日蛋糕,PEKO大力推薦「NOZOMI」的豆漿黑芝麻蛋糕,芝麻味超濃,吃過一次就會上癮!!

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不過,以上都非本篇文的重點,圖片中這五款瑞士捲才是主角。

   

NOZOMI蛋糕:瑞士捲

 

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簡單介紹了「NOZOMI BAKERY」的店家資訊後,接下來要進入正題了,PEKO這回受邀開箱的是「NOZOMI」2021年2月推出的五款新口味瑞士捲。

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口味分別是格雷蘋果、焦糖瑪奇朵、小山抹茶捲、烏麻子(芝麻)以及紫芋金莎等五款瑞士捲。

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紫芋金莎 350元

看到這款瑞士捲的第一眼真的有種驚喜感,因為第一次看到貼著金箔的瑞士捲,有種高貴的氣質,中間內餡則是鹹蛋黃奶醬、低糖鮮奶油以及芋泥,雖說這組合並不陌生,常在中式甜點中的芋頭丸中吃到,但在瑞士捲就是初見面了,「NOZOMI」的蛋糕體軟綿可口,芋泥微甜,鹹蛋黃黃奶醬微鹹(廢話...XD),低糖鮮奶油扮演著橋梁的角色,平衡了鹹甜味,也增加了潤口度。

 

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焦糖瑪奇朵 300元

這款是五個口味中PEKO最喜歡的,炭燒咖啡蛋糕外層有滿滿的杏仁片跟糖粉,內餡則是焦糖核桃以及焦糖慕斯琳,細碎的焦糖核桃讓口感更加豐富,入口時帶點苦甜味的風味深得PEKO的心,帶去韓文班也被誇獎,激推!!

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烏麻子 380元

如果你熱愛芝麻味,請你閉著眼睛買就對了,它是很強烈的芝麻蛋糕,不是那種淡淡點綴的那種,如果簡單比喻一般蛋糕都是芝麻牛奶,但「NOZOMI」的烏麻子已經有到芝麻糊的等級,很大人味,中間的奶油餡中還加了可可菠蘿脆片、蜜花生,PEKO覺得跟店裡另一款人氣豆漿黑芝麻蛋糕(6吋720元/8吋1080元)有點雷同,如果本來就喜歡的朋友可以考慮入手這款,入手價格便宜很多,而且也沒有過多的奶油,可以少胖一點,哈哈!!

 

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格雷蘋果 320元

這款PEKO覺得很適合搭配咖啡享用,甜度是五款中最低的,特別選用英國百年茶品牌Whittard的伯爵茶葉,帶著伯爵香氣蛋糕體十分迷人,肉桂蘋果、蘭姆葡萄乾的味道也不會過於強烈,給人一種很優雅的感覺,PEKO拿分享給不太吃甜食的長輩也被倍受好評。

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小山抹茶捲 320元

最後一款應該是年輕妹仔會比較喜歡的,怎麼說呢? 就PEKO觀察超過三十歲的女生會喜歡茶味較重且苦甜的抹茶,但年輕妹仔會喜歡偏甜味一點的抹茶,「NOZOMI」的小山抹茶捲對PEKO來說甜度稍微高了點,但不可否認是一般人容易接受跟喜歡的味道,就連不太敢吃抹茶的朋友都能輕易入口。

  

NOZOMI麵包

 

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分享完五款新口味瑞士捲,現在推薦幾款NOZOMI麵包給大家。

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鹽可頌 48元

鹽可頌算是「NOZOMI」的前三名人氣品,使用日本昭和製粉、英國馬爾頓海鹽、紐西蘭奶油製成,微微的鹹度、奶香搭配上鬆軟中帶點嚼勁的麵包體,著實美味。

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蒜好吃 42元

如果你喜歡吃大蒜麵包這個你一定會喜歡,麵包體使用日本昭和製粉製成,內餡則是大蒜乳酪,香醇濃郁,超級蒜~

上班前、約會前請勿食用,若想快速去除口中蒜味,可以喝點鮮奶,但最好還是直接刷牙會比較快。

 

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法式蔓越莓乳酪 48元

PEKO去過「NOZOMI」很多次,但還真的沒注意到法式蔓越莓乳酪,這回經店員推薦才知道是人氣商品之一,麵包是屬於有嚼勁的那種,掰開後裡頭還有包乳酪,大口咬下,還會吃到蔓越莓乾,如果可以建議可以加熱後食用,PEKO第一天常溫吃只覺得不錯,第二天加熱吃乳酪味整個強烈彈跳出來,有不一樣的味蕾感覺。

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牧場鮮奶吐司(6片) 75元

2020年生吐司風靡台灣麵包界,但說實話其實使用優質鮮奶做成的吐司就很好吃了,根本不需花到雙倍的價格去買生吐司,「NOZOMI」這款牧場鮮奶吐司使用台灣小農牧場的禾香鮮奶製成,吐司嚐起來鬆軟微甜,淡淡奶香十分舒服,唯一可惜的就是只有厚片,沒有一般厚度的,沒辦法作成三明治來食用。

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杏仁鬆塔(六塊) 99元

PEKO是個很愛杏仁酥的人,「NOZOMI」的杏仁鬆塔PEKO最起碼吃過五次以上,杏仁片鋪好鋪滿,上頭還加上白巧克力跟蛋白糖霜,大口咬下真的是酥到一個境界,激推!!

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可麗露 45元

如果你是可麗露的愛好者,「NOZOMI」的可麗露你可以試看看,女子姐妹說這是他們家最喜歡的,常常會被指定買回家,提供給大家參考!!

 

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常溫伴手禮盒的部分「NOZOMI」也有幾款可以參考,實際上有哪些就請大家到現場或者電話詢問了。

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食記:NOZOMI BAKERY
營業時間:(平日)07:30~21:30(假日)10:00~21:30

【本文為店家合作邀稿】 

        


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