永和上海蟹殼黃」又稱「竹林蟹殼黃」,是網友留言推薦的,這天剛好到永和工作就順便踩點這家老字號的頂溪站美食,實際開了多久PEKO並不清楚(在地社團網友說超過六十年),「永和上海蟹殼黃」店面小小的,只賣蔥花、芝麻、豆沙三種口味的蟹殼黃跟鳳梨酥,都可單買,蟹殼黃買10送一,鳳梨酥沒有,營業時間從早上到晚上,早餐、午餐、下午茶、晚餐都吃的到。

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永和上海蟹殼黃
電話:02 8923 5351
地址:新北市永和區竹林路44號
食記:永和蟹殼黃
營業時間:06:00~18:00 周日公休

        

 

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永和上海蟹殼黃」位於竹林路的巷子轉角,所以也有人稱它"竹林蟹殼黃"。

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蟹殼黃都放在烤箱內,客人上門購買時才從烤箱夾出來,所以不會吃到冷的。

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蟹殼黃是源自上海的小點心,裡面並沒有包蟹黃,跟螃蟹一點關係也沒有,純粹是因為金黃色澤的外觀形似煮熟的蟹殼,才因此得名。

 

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永和上海蟹殼黃」的蟹殼黃有三種口味,分別是蔥花、芝麻以及豆沙。

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竹林蟹殼黃菜單

除了蟹殼黃,「永和上海蟹殼黃」也有販售鳳梨酥,只是沒什麼討論度,PEKO去買的時候前後約莫有五位客人,都是只買蟹殼黃

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一個18元,買10送1。

明知酥餅類的東西很胖,但就是抗拒不了,每回看到就會想買一個來解嘴饞。

 

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買不到10個一律用紙袋裝

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本來想三個口味都買,結果店員說芝麻要等20分鐘,於是PEKO就放棄了三種口味全制霸的機會,只買了蔥花跟豆沙,下回有經過再來補吃芝麻。

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豆沙蟹殼黃 18元

外層酥皮層次豐富,但厚了點,豆沙餡細緻滑順不甜膩,非常可以,這款豆沙蟹殼黃PEKO給4顆星,被扣的那顆星是因為過厚的酥皮。

 

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蔥花蟹殼黃 18元

永和上海蟹殼黃」的蔥花蟹殼黃就真的只有蔥花,沒包肉末,餅皮雖酥,也看得出十分有層次,但對PEKO來說這酥皮真的太厚,打槍,至於味道就微微的鹹,帶點蔥香,認真的覺得跟「萬大蟹殼黃」相比整個輸到趴地。

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當初網友留言推薦時,PEKO發現芝麻蟹殼黃最受歡迎,但人算不如天算,芝麻蟹殼黃被前一位客人掃盤,哭哭~

就這回品嚐「永和上海蟹殼黃」的蔥花、豆沙口味,PEKO喜歡豆沙多一點,蔥花有點空虛寂寞覺得冷,你們覺得呢??

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永和上海蟹殼黃
電話:02 8923 5351
地址:新北市永和區竹林路44號
食記:永和蟹殼黃
營業時間:06:00~18:00 周日公休

        

 

 

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