買不起台積電的股票那就來吃「台G店」吧!! 今年冬天特別冷,每餐都想喝熱騰騰的湯,這回來到新開不久的「台G店養生廚房」台北延吉店,這區可是PEKO最熟悉的,因為有好長一段時間都在附近上班;「台G店」主打現點現煮的單人份雞湯,從常見的麻油雞、四物雞、香菇雞、剝皮辣椒雞到帝王首烏、九尾雞、牛奶埔雞等共12款雞湯任君挑選,雞肉的部分還可選擇土雞或烏骨雞,食量大的朋友可添加麵線或拉麵,冷冷的冬天喝上一碗冒著白煙的雞湯真的是一大享受,養生藥膳界的績優股「台G店」推薦給你!!

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台G店台北延吉店
電話:02-2777-2277
地址:台北市大安區延吉街101號
食記:台G店
營業時間:10:30~22:00

台G店養生廚房

 

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台G店」這個招牌應該不陌生,因為台北、新北、桃園、台中、新竹皆有分店,PEKO這回造訪的是位於捷運國父紀念館站附近的台北延吉店。

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台G店」已經過台北市政府檢查完成肉品來源,並給予標示圖貼,可以安心食用。

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台G店」的延吉店環境寬敞,燈光明亮,乾乾淨淨的,讓人看了很放心。

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中午用餐時間一到,不少上班族都會到此來用餐。

 

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牆上的插圖都蠻可愛,這張雞湯圖更讓人會心一笑。

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台G店」的雞湯都是現點現煮,點餐後要等15分鐘左右,如果是趕時間的朋友可以先電話連繫店家。

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半開放式的料理區可以看到一鍋一鍋的現煮雞湯

 

台G店菜單

 

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台G店菜單

招牌麻油雞、四物雞、帝王首烏、人蔘雞、九尾雞、牛奶埔雞、鳳梨苦瓜雞、香菇雞、蒜頭雞、剝皮辣椒雞、陳年菜埔雞、山葡萄雞,共12款雞湯。

雞肉的部分可選擇土雞或烏骨雞,兩者價差20元。

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雞湯加價30元就可加麵線、拉麵,升級成個人獨享大份量。

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除了雞湯,「台G店」也有提供鮮魚湯、小菜、飯以及麵線可選擇。

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當日提供的青菜會寫在櫃台的立牌

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餐具、小碗、醬料都在自助區

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筷子、湯匙都有經過殺菌處理

 

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招牌麻油雞湯(土雞) 180元

初訪「台G店」可從麻油雞下手,一上桌就聞到濃郁的麻油香,湯頭使用頂級黑麻油、滿滿薑片調理而成,順口不膩,冷冷的冬天喝上一碗超暖胃。

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帝王首烏雞湯(土雞) 180元

第一口先感受到何首烏的藥膳清香,接著是回甘..回甘..,PEKO最愛這種會回甘的藥膳湯,既濃郁又甘甜,非常耐喝,讓人一口接一口。

 

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剝皮辣椒雞湯(土雞) 180元

不同於麻油雞的濃郁感,「台G店」的剝皮辣椒雞湯走的是清甜中帶著微微嗆辣感的風格,剝皮辣椒、薑片給的霸氣,鮮嫩土雞肉搭配微辣湯頭不用沾醬就很美味。

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乍看一碗雞湯要180元似乎有點貴,但你看看這碗有多大,女孩子兩個人分食都夠。

 

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麻油麵線 30元

如果想兩人分食,PEKO建議一碗雞湯+一碗麻油麵線/雞油飯。

另外提醒大家麻油麵線是乾的不是湯的,碗裡的麻油湯汁僅夠將麵線攪拌開而以哦!!

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燙青菜 40元

通常燙青菜一份只會有一種,但「台G店」可以選擇兩種菜各半,十分很貼心;青菜汆燙會淋上混油酥的麻油,調味清爽不膩口。

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藥膳鳳爪 70元

看到鳳爪怎麼錯過,PEKO從小就愛富含膠質的鳳爪,「台G店」的鳳爪是用藥膳下去滷製,品嚐時會明顯感受到藥膳的清香。

 

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雞汁桂竹筍 65元

台G店」的桂竹筍口感爽脆,雖滷的十分入味但調味偏淡。

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米血糕 40元

相較於鳳爪,PEKO覺得「台G店」的米血糕少了點特色,雖然軟嫩好入口,但麻油味不夠強烈,被油膏給壓了過去,有點可惜。

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滷虱目魚肚 140元

看到台G店菜單上有虱目魚肚時PEKO有點驚訝,感覺不是應該出現的東西,但店員大力推薦,所以PEKO就點了一份來嚐嚐。

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肉質鮮嫩肥美,幾乎沒刺,讓PEKO吃的很輕鬆。

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虱目魚肚下方還有整片的菜圃,口感微脆,搭配虱目魚根本天作之合。

 

台G店大份量個人獨享餐

 

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帝王首烏雞湯+麵線 210元

前面PEKO有提到雞湯可以加拉麵/麵線升級成大份量的個人獨享餐。

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本以為是用相同尺寸的碗來盛裝,然後雞湯會變少,等到送上桌才知道,湯量不減,直接用大碗盛裝。

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而且還會多添加青菜,突然覺得這樣好像比較划算。

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對了,PEKO有問「台G店」店員,土雞、烏骨雞哪個比較受歡迎,店員說是土雞,因為大家來都是為了喝湯而不是為了吃肉,所以不會特別想多花20元換成烏骨雞肉。

 

台G店外送

 

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台G店」有配合UberEats外送,懶得出門的朋友在家動動手指,美味的餐點就直接幫你送到家。

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小鍋現煮 肉質Q嫩 湯頭入味

麻油雞以往都是大鍋煮,時間一久就無法掌控肉質的軟硬度,所以「台G店」將雞湯改成小鍋現煮,不僅能控管品質且特殊調理方式更能提出湯頭的鮮甜,如果你愛喝雞湯,「台G店養生廚房」絕對是你的好選擇。

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電話:02-2777-2277
地址:台北市大安區延吉街101號
食記:台G店
營業時間:10:30~22:00

        


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