台北光復市場美食推薦~「周家豆腐捲」是PEKO第一家認識的光復市場美食,也可說是因為「周家豆腐捲」才知道台北光復市場;「周家豆腐捲」的老闆娘是正港東北姑娘,從黑龍江嫁到台灣已經二十多年,為了推廣北方麵食的好口味,堅持每天手工製作,「周家豆腐捲」主打"不加一滴油"的乾烙的豆腐捲、韭菜盒,吃起來清爽不膩,也更加健康哦!

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周家豆腐捲
電話:0983-885-865
地址:台北市光復南路419巷104號
食記:周家豆腐捲
營業時間:06:30~15:00

 

光復市場怎麼去

 

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光復市場位於國父紀念館正對面仁愛路四段496巷裡,搭乘捷運的朋友,可從至國父紀念館站(3號口)、市政府站、台北101世貿站出站後,步行10分鐘。

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周家豆腐捲

 

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周家豆腐捲」位於光復南路的巷子裡,台北光復市場內,話說PEKO會注意到台北光復市場就是因為「周家豆腐捲」,不只在美食節目看到,還看到好多同為部落客的朋友寫食記分享。

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周家豆腐捲」跟「極品光復素食包子店」一樣都是每開店必排隊的的超人氣光復市場美食,若想同時吃到兩家店,請避開星期一素食包子的公休日哦!!

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照片中的這位就是老闆娘,正港東北姑娘來著,「周家豆腐捲」雖然有請員工,但老闆娘還是一個人顧三個爐子。

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豆腐捲、韭菜盒都是乾烙的,乾爽不油膩,吃起來也比較沒負擔。

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除了乾烙豆腐捲、韭菜盒,「周家豆腐捲」的蔥花大餅也蠻多人點的。

 

周家豆腐捲菜單

 

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除了大家熟悉的豆腐捲、韭菜盒,「周家豆腐捲」也由提供捲餅、蔥花大餅、蔥油餅、肉包、水餃、小米粥以及豆漿。

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牆上都有餐點示意圖可以參考

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疫情前「周家豆腐捲」是有內用座位的,但10月份造訪時尚未開放,醬料就擺在點餐區的右邊,需要可自己打包。

 

周家豆腐捲推薦

 

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豆腐捲(右)、韭菜盒(左)都是一個30元

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乾烙豆腐捲 30元

來到「周家豆腐捲」一定要來上一份皮薄餡多的豆腐捲,乾烙的餅皮爽口不膩,香Q好吃,還會越嚼越香。

PEKO看過去媒體報導的影片提到「周家豆腐捲」為了去除板豆腐塊多於的水份,還得先炒乾再用電扇降溫,才能跟大白菜、冬粉以及蛋等餡料攪拌混和,調味的部分僅添加香油、鹽和胡椒,對PEKO來說調味偏淡,建議搭配醬料食用。

* 豆腐菜肉包的基底餡料跟豆腐捲相同,只多添加了溫體豬的後腿肉 *

 

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乾烙韭菜盒30

和豆腐捲一樣是乾烙,一樣皮薄餡多,內餡有韭菜、板豆腐、雞蛋、蝦皮以及粉絲,韭菜香而不嗆,層次豐富,不加一滴油的乾烙法,完全顛覆了普通麵食的油膩感,就算你跟PEKO一樣在跟體重對抗,也可以安心吃。

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吃這種餅類的東西最怕吃到皮很厚的,「周家豆腐捲」的餅每款都是皮薄餡多,超有飽足感,媒體寵兒當之無愧,30元能吃到如此真材實料的美食,真的是大家的福音啊!

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周家豆腐捲
電話:0983-885-865
地址:台北市光復南路419巷104號
食記:周家豆腐捲
營業時間:06:30~15:00

        

 

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