虎林街美食推薦~「老上海包子」是捷運永春站旁虎林市場裡的人氣排隊美食, 從麵糰、餡料到包包子全都純手工 ,目前還有買10送1的優惠活動,不過和牛肉包需要事先預訂,現場是沒有的,PEKO個人私心推薦酸菜包跟鮮肉包,「老上海包子」的酸菜包不是素的,而是包酸菜炒肉末餡,嚐起來香氣十足又夠味,鮮肉包據說是店裡賣最好的,簡單的蔥肉餡卻有著不平凡的味道,初訪的朋友酸菜包跟鮮肉包必買必吃!

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老上海包子(FB)
電話:02 2765 9155
地址:台北市信義區虎林街108巷4號
食記:老上海包子
營業時間:10:00~12:00 15:00~19:00 週一休

虎林市場

 

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身為小資族,PEKO非常喜歡逛傳統市場,每次逛都會有意外的收穫;位於永春捷運站5號出口的虎林市場是台北市知名的黃昏市場,這裡除了買得到生鮮蔬果,還有許多現吃的美食可以品嚐。

老上海包子

 

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說到虎林街美食,必吃3攤,分別是「燕山湯圓」、「東加炸雞」以及「老上海包子」,三家在同一個區域,步行1分鐘即可抵達。

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老上海包子」的生意好到需要分段營業,早場是10:00~12:00,午場是15:00~19:00,空檔是沒有販售的哦!!

  

純手工老麵包子

 

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造訪這天PEKO不到三點就到了,剛好看到「老上海包子」的工作人員在包包子,親眼目睹從麵糰、餡料到包包子全都純手工,也難怪中午12點候需要休息備料,畢竟人工的速度比不上機器。

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老上海包子」採用老麵自然發酵,每天現擀現包現蒸,老麵包子皮Q彈有咬勁。

剛出爐的老麵包子白白胖胖的,看起來十分誘人,至於有些人會說包子表面怎麼有點凹凸不平,這可是手工包子的象徵,不是蒸壞哦!!

老上海包子菜單

 

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PEKO造訪「老上海包子」是2021年12月,有買10送1的優惠活動。

※ 和牛肉包沒有現貨,須提前預訂 ※ 

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大部分的客人都會湊到買10送1,然後送的那個當場吃,因為剛出爐的一定最好吃。

  

老上海包子推薦

 

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老上海包子」鹹甜包子+饅頭共有10款,PEKO最喜歡酸菜包、鮮肉包。

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鮮肉包

據說鮮肉包是店裡賣最受歡迎的口味,餡料就是很單純的蔥、肉餡(黑豬的後腿肉),大口咬下肉香、蔥香及麵粉香在口中交織出美妙的樂章,而且肉汁也蠻多的。

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酸菜包

本以為酸菜包會是素的,只包酸菜,結果一吃才知道「老上海包子」的酸菜包內餡是酸菜炒肉末,炒過的酸菜酸度很低,搭配上肉末完全恰到好處,再加上微微的辣度,這酸菜包PEKO給4.5星,必買!

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豆沙包

說實話豆沙包本來不在PEKO的清單,會點完全是因為貓大爺狂推,說豆沙餡綿密又不甜,他們家大的小的都愛,每次來都指定要買豆沙包。

果然這一咬下去,就中了,豆沙餡綿滑細緻,不死甜,好吃到PEKO想跟老闆買內餡回家冰在冰箱,每天吃一口。

 

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因為肚量有限,所以其他口味PEKO就帶回家隔天加熱品嚐。

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🌟 老上海在家享美味小食堂 🌟

電鍋:加入3/4杯水,蒸煮10-15分。

微波爐:表皮噴點水,微波約5~12分。

瓦斯爐:炒菜鍋底倒3/4杯水,小火蒸5~10分,水滾後再蒸5~10分

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泡菜肉包

身為韓食控,PEKO很常吃泡菜,家中也隨時備有泡菜,所以對泡菜有一定的要求,「老上海包子」的泡菜肉包對PEKO來說泡菜的味道不夠凸出,需仔細咀嚼才會感受到泡菜味,不過,對於不常吃泡菜的人可能剛剛好,這口味真的很看人。

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高麗菜包

老上海包子」的高麗菜包內餡除了高麗菜,還有冬粉、紅蘿蔔以及蝦皮,口味清甜爽口,口味較重的朋友,可以沾點辣椒醬。

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鮮肉包

因為陳老爸很愛吃這種鮮肉包,所以有額外多帶兩個回家,也順便試試經過冷藏再加熱後的口味, 結果發現冷藏再加熱跟現場吃的一樣美味,包子裡的湯汁也還在。

 

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雜糧饅頭

老上海包子」的雜糧饅頭以紅糖饅頭為基底,加入蔓越莓、葡萄乾、南瓜子、杏仁果及核桃,看的到也吃的到雜糧,真材實料,越嚼越香,微微的甜度跟嚼勁PEKO非常喜歡,如果想要更營養,煎顆荷包蛋夾在中間也不錯,必買!

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和牛肉包

老上海」的和牛肉包是跟蘭亭和牛共同開發的,選用日本和牛搭配辣菜、鹹蛋黃,需要提前預訂,現場沒有供應現貨,所以PEKO這回沒吃到,圖片是取自老上海包子」粉絲團,僅供參考。

  

老上海包子外送

 

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如無法到現場購買,「老上海包子」也有外送及宅配的服務,包子以冷凍配送,外送費及宅配費用另計。

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再提醒大家一次,「老上海包子」有分時段營業,中午有休息,一定要看好時間,不然就只能站著觀賞店員包包子的過程哦!

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看著冒著白煙的蒸籠, 聞著屬於老麵的麵粉香,「老上海包子」開業雖然才三年左右,但已在虎林市場小有名氣,下回有經過,真的別錯過哦!

老上海包子(FB)
電話:02 2765 9155
地址:台北市信義區虎林街108巷4號
食記:老上海包子
營業時間:10:00~12:00 15:00~19:00 週一休

【本文為店家合作邀稿】

        

 

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