江子翠美食推薦~新疆料理在台灣比較少見,道地的更是不多,「小喬新疆羊肉串」是板橋必吃美食之一,也曾出現在《食尚玩家》的台北老饕美食新寵兒的專題裡;「小喬新疆羊肉串」必點包含麻辣大盤雞、羊肉串、清燉羊肉湯、甜不辣以及豆干,「小喬新疆羊肉串」的麻辣大盤雞建議最少四人分食,不然包你飽到天靈蓋,小鳥胃的朋友請勿嘗試!!

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小喬新疆羊肉串
電話:02-2259-6585
地址:台北市板橋區仁化街84號
食記:小喬新疆羊肉串
營業時間:17:00~24:00

小喬新疆羊肉串

  

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小喬新疆羊肉串」位於捷運江子翠站5號出口附近,原本只是個小攤位後來才變成現在的大店面。

雖然座位頗多,但饕客更多,一律現場候位不開放訂位,基本排隊10分~30分鐘都算是小case。

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走進「小喬新疆羊肉串」幾乎是看不到空桌,前組客人一離席,服務人員馬上收桌,下組客人立馬入位,速度之快,有如大隊接力。

  

小喬菜單

 

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初訪者建議點羊肉串、大盤雞+皮帶麵、清燉羊肉湯、甜不辣

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飲品、碗筷、醬料通通採自助式。

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選擇完餐點必須自己走到櫃檯點餐Key單

  

小喬新疆羊肉串推薦

 

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羊肉串 $140/四串

小喬新疆羊肉串」的肉串必須以四的倍數來點餐,以前點10串送一串的優惠取消了,羊肉串的孜然味頗重,火侯得宜,口感不會太韌。

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雞屁股 $35

雞屁股口感富有嚼勁,加上孜然香料別有一番風味。

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甜不辣 $30 |豆干 $25 

這些都是「小喬新疆羊肉串」的小點,雖然比起外面貴上許多,但吃得出來非等閒之輩,初訪的朋友可以點來嚐嚐,也順便打發等餐的時間。  

 

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小喬新疆羊肉串 新疆大盤雞 $600

大盤雞現點現做,點完餐後要等半小時才能上桌,3~5人建議點小份的大盤雞(半隻雞),6人以上再點大份(整隻雞),辣度的部分有微辣、小辣、中辣以及大辣可選擇。

小喬新疆羊肉串」的大盤雞裡除了雞肉、馬鈴薯、青椒外還有手打拉麵,這種手打拉麵也有人稱作二指節麵皮帶麵,二指節麵是老闆手工製作,一整條下去煮,入口前還得先用剪刀剪斷,口感富有嚼勁跟Q度,一級棒棒一級棒!!

重口味的新疆大盤雞超級無敵適合下酒,花椒麻的好過癮,雞肉吸收了飽滿的湯汁,口感軟嫩不乾柴,歐依細~

小喬新疆羊肉串 大盤雞 板橋11

小喬新疆羊肉串 烙餅 $20

多年前初訪時的烙餅現在在菜單上消失無蹤,不然可以將烙餅泡在新疆大盤雞的湯汁裡,好滋味令人懷念。

 

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清燉羊肉 $165

清燉羊肉裡放的可是羊小排,肉質鮮嫩,也挺大塊的,湯頭充滿洋蔥的香甜味,好喝ㄙㄨㄚˋ嘴~

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小喬新疆羊肉串」的羊肉砂鍋則是放羊肉片,但多了豆皮、冬粉、金針菇以及凍豆腐,適合獨食者享用。

 

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小喬新疆羊肉串 涼拌羊肚 $75

小喬新疆羊肉串」的羊肚口感跟牛肚差不多,微辣,爽口開胃。

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小喬新疆羊肉串 羊肉拌飯(小) $70

外觀有點像羊肉版的滷肉飯或肉燥飯,羊肉片偏瘦,感覺是以滷的方式來烹調,還搭配了紅蘿蔔丁,口感帶點微辣,特殊的辛香料讓看似不起眼的羊肉拌飯有種獨特的迷人感。

不過,老實說份量不算多,男生絕對吃不飽,建議可以加點一碗白飯,半碗加進拌飯裡,半碗搭配湯品跟其他菜色。

   

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小喬新疆羊肉串 川味涼麵 $55

辣油、小黃瓜絲、花生粉、花生及蔥花,少了大家習慣濃郁麻醬,微酸微辣還不錯吃,如果是一人獨自前往「小喬新疆羊肉串」用餐,一份川辣涼麵搭配小份清燉羊肉嘟嘟好。

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只要外地朋友詢問板橋美食,PEKO都會推薦「小喬新疆羊肉串」,而且多年下來從沒被打槍過,好滋味值得您細細品嚐,無辣不歡的朋友,麻辣大盤雞絕對不能錯過,推薦給大家!!

小喬新疆羊肉串
電話:02-2259-6585
地址:台北市板橋區仁化街84號
食記:小喬新疆羊肉串
營業時間:17:00~24:00

        

 

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